根据《广州市民政局关于公布广州市引领性长者饭堂名单的通知》，荔湾区南源街道青年社区长者饭堂被列为广州市引领性长者饭堂。

荔湾区南源街道

青年社区长者饭堂

南源地处老城区，户籍人口6.5万人，户籍老年人2万人，老龄化率高达31%，长者就餐需求显著。2023年12月，在各级政府部门的指导下，南源街道引入桐乐公司，通过扩大规模、升级设备、优化服务等手段，率先打造了广州市首个社区饭堂，助力荔湾区助餐配餐服务实现新飞跃。饭堂开业至今，供餐量超过8万餐。

荔湾区南源街道青年社区长者饭堂在2023年荔湾区“游觅社区寻美味”长者饭堂评比活动荣获“飞跃进步”奖、2024年荔湾区“食在荔湾，食得滋味”长者饭堂高质量发展行动厨艺展示赛二等奖、2024年荣获市级“引领性”长者饭堂荣誉。

01

标准化、智能化服务与管理

流程化品控，保证出品质量

规范化操作，从食材选购、备菜、制作、出餐等全流程把控品质。

智能化操作，标准化出餐

引入智能设备（炒菜机器人、打饭机）保证标准化出餐，餐质更稳定。

明厨亮灶，用餐更放心

实施“明厨亮灶”工程，自觉接受社会监督、老人用餐更放心。

02

个性化配餐，满足多样化需求

菜品丰富，多样化选择

每日供应30多种菜品，多品类、多样化。

个性化配餐，满足多样化需求

跨专业人才团队为患有高血压、糖尿病等老年人定制个性化餐单，提供个性化配餐服务。

03

“1+N”多样化养老服务相结合

1 助餐配餐为切入口

自建厨房模式（96个堂食位），提供堂食、自提和送餐上门服务；并发挥中央厨房作用，为街道各社区配餐点提供配送服务。

N 文娱教育、医养康养、居家上门服务等N项养老服务相结合

这里不仅是一个饭堂，非就餐时段，开展各类文化娱乐、康复理疗、健康课程、生日会、节假日聚会等多样化的养老服务。

04

多渠道助餐配餐服务推广

积极开展线下爱心试餐活动，发动了大量过往未申请配餐服务的长者参与，推动就餐人数持续增长。

加强线上推广宣传，开业以来被国家、省、市、区多级媒体宣传报道超50次，以及通过公司多样化的线上视频号宣传，快速提升了社区饭堂的知晓度，很多外街外区长者慕名而来。

荔湾区长者饭堂一览表

来源：荔湾区南源街道青年社区长者饭堂、荔湾区综合养老服务中心