全国人大代表肖丽梅:让古老醇香飘出山区 让村里姐妹尝到甜头

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在“三八”国际劳动妇女节当天,全国人大代表、广东省河源市东源县三红糯稻专业合作社理事长肖丽梅,将粤式“风味”带来全国两会,展示分享广东文化,也以此传递祝福。

“这是我们的客家米饼,已经传承了一百多年。”她揭开罐子,请身边的代表们品尝。小小米饼看似不起眼,但一口下去,多种谷物的香气在口间弥漫。短短几天,肖丽梅收获了不少“点赞”。

这是客家人逢年过节都会吃的手工小食。肖丽梅说,自己在传统制作工艺和口味的基础上改良了做法,加入了黑糯米、黑豆、黑芝麻和粟米等,让米饼口感更好,也更加营养健康。

日常,肖丽梅奔走在田间地头,种植水稻、制作吃食。她还有另一个身份——广东省级非遗“客家糯米酒传统酿造技艺”传承人。1999年,大学毕业后的她来到河源绿纯酿酒厂,从事客家娘酒的研究,经过23年不懈努力,创新研发防酸技术,让这份古老的醇香飘出河源山区。

更令她欣喜的是,合作社和酒厂建起来后,带动了不少女性就业,村里的姐妹们都尝到了产业发展的甜头。这些年,肖丽梅手把手教女工们学习糯米酒、油果、米饼等制作技术,带领社员们标准化种植水稻,同时搭建创新交流平台,期待培育更多创新技能人才。

种田酿酒、履职建言……作为从田间走出的全国人大代表,肖丽梅愈发感到肩上的担子沉甸甸:要把农民心声带到北京。

前两年,她提出的关于解决农村饮水问题等4条建议,就都得到了相关部门的积极回复。这次参会,她依然把目光投向“三农”问题,希望有关部门加强对老字号的品牌建设、供销社基层社建设及供销社区域品牌打造。

编辑 伍欣莎
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