近日，

翁源中堂滨江路、

中堂文化广场等地的草丛、花圃中，

出现“白伞伞”的身影。

连日来，

翁源县城管部门加大巡查力度，

定时安排环卫工人

前往野生蘑菇高发区域

排查清理，

从源头处杜绝群众因采食野生蘑菇

引发中毒的风险。

春风送暖，

随着气温回升，雨水充沛滋养，

野生蘑菇又开始露头了。

一些喜欢“尝鲜”的朋友，

是不是又蠢蠢欲动？

是拿来煲汤好呢？

还是拿来做菜好？

停停停！

这种看着娇嫩可口的“白伞伞”，

吃一朵就可能被毒死！

不要碰！不要采！不要吃！

❗ ❗ ❗

白毒伞

韶关地处粤北山区，

野生菌、野菜等野生植物种类繁多，

市民有采食蘑菇、野菜等习惯。

近几年，

韶关曲江、翁源等地

都有发生过食用毒蘑菇事件。

01

2024年5月，

有市民在武江区

百旺路电化厂社区附近山上

采摘了约150克野生蘑菇，

回家煮汤进食后，第2天凌晨发病，

导致1人死亡。

专家根据患者现场拍摄相片辨认，

发现患者采摘了多种蘑菇，

其中混有剧毒鹅膏

——“裂皮鹅膏”或“致命鹅膏”，

两种鹅膏外形极其相似，

肉眼难以区分。

致命鹅膏俗称白毒伞，

广东毒菇中毒“头号杀手”。

02

2023年6月，

乳源一六镇一家3口

食用野生蘑菇2小时后

出现恶心、呕吐、腹泻等症状，

被送往医院治疗。

03

2016年，

翁源村民在山上采摘了野生蘑菇，

误当成“夏至菇”食用，

导致一家三口食物中毒而亡。

毒蘑菇又称毒蕈，

是指人食用后

出现中毒症状的大型真菌。

我国约有400种有毒的蘑菇，

广东则有100多种。

广东常见剧毒蘑菇种类有

白毒伞（致命鹅膏）、

灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、

粘盖包脚菇、

簇生沿丝伞（簇生黄韧伞）。

在华南地区

常见的有毒蘑菇有这些

▼

不少误食者都有过

在野外采食野生蘑菇的经验，

认为可以靠形态、气味、颜色等特征

自行识别毒蘑菇。

实际上，

即使是经验丰富的生物学家，

也需要借助专业设备

才能准确鉴别蘑菇是否有毒。

这些网传的“鉴定毒蘑菇秘诀”

都是坑

▼▼▼

特别提醒：

就算你真的认对了无毒的品种，

但是在野外，无毒的蘑菇

常常与有毒的蘑菇混生，

很容易沾染毒蘑菇菌丝。

所以即便吃的蘑菇是无毒的品种，

仍然会有中毒的危险。

误食毒蘑菇会出现哪些症状？

毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样。大部分误食后出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状，视力模糊，以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，严重的可出现溶血、肝脏和肾脏损伤等严重症状。

一旦误食后出现类似症状就要高度怀疑毒蘑菇中毒，必须马上前往医院就医，千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

发生中毒后怎么做？

目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药，因此中毒后应立刻到正规医院救治。除此之外还要：

禁食——如果身体发生不适，要立即停止食用蘑菇。

催吐——在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。可反复尝试，尽量把胃内的食物呕吐出来，以减少毒素吸收。

就医——有人发生中毒后，一起食用过蘑菇的人，无论是否有中毒的症状，都应该就医。

留样——妥善保存残留的蘑菇等食品以便医务人员尽快确定中毒原因和对症治疗。

因此

“菇勇者”们还是冷静一点！

最有效的办法是——

千万不要采食野外的蘑菇！

千万不要采食野外的蘑菇！

千万不要采食野外的蘑菇！

来源：韶关民声