干爽整洁的后厨环境

宽敞明亮的就餐区域

干净整洁的餐桌椅

 营养健康又热气腾腾的饭菜

3月3日，光后中心小学学校自营饭堂正式投入使用，镇党委书记郭明星，镇党委副书记、镇长冼智前，镇党委委员艾立强以及家长代表们来到学校，与师生们一同体验了自营饭堂开业第一餐。

营养师定制，餐食不重样

菠萝咕噜肉、西红柿炒蛋、炒白菜、玉米胡萝卜猪骨汤......中午11:45，学生们陆续前来饭堂就餐，有序排队领餐、拿汤。“现在的饭菜更好吃了，希望以后吃得更美味、更健康！”一位学生兴奋地表示。

据悉，新投入使用的光后中心小学饭堂每日为五百余名师生提供午餐服务，所有菜品由营养师专门定制，三菜一汤荤素搭配，既满足了口味需求，又保证了营养健康。

精细化管理，确保学生餐食安全健康

早上6时左右，饭堂的师傅们纷纷就位，开始验收当天运抵的新鲜食材，确保每一份食材都卫生、新鲜，符合相关规定。伴随着校园里朗朗的读书声，饭堂厨师们按照每周提前精心安排好的菜单，开始了忙碌而有序的烹饪工作。

饭堂转自营后，食品安全问题成为大家关注的焦点。“食材送到学校后，首先会送到食品快检室进行严格的检测，确保食材达标，并留样48小时以备查验。”光后中心小学校长毛义祥介绍，学校高标准建设了食品快检室，所有食材都必须经过这道“安检”关卡，才能安全地端上学生的餐桌。

此外，光后中心小学对饭堂实行精细化管理，全面推行“互联网+明厨亮灶”建设，家长们可以观看学校食堂和后厨的监控画面，让学生吃得安心，家长看得放心。“我们的目的就是让孩子吃得好、吃得健康、吃得卫生，确保把校园餐真正做成安全餐、幸福餐。”毛义祥表示。

家长参与，监督保障更放心

“今天的饭菜味道怎么样呀？”“喜欢吃哪道菜呀？”在饭堂就餐区，郭明星详细询问了饭菜的价格、口味以及学生们的就餐体验。郭明星表示，学校饭堂食品安全关系到学生的身体健康和成长，要加强食品安全管理，确保每一位同学都能吃到健康、美味的饭菜。

陪餐的家长们格外认真，仔细观察着饭菜的品质和卫生情况，与学生们亲切交流就餐感受。一位家长表示：“学校自营饭堂的开业，让我们家长感到非常放心，亲眼见证饭菜的质量，这让我们对学校的食品安全更加有信心。”据了解，光后中心小学已将家长陪餐制度常态化，邀请家长们参与孩子们的健康饮食管理，共同为孩子们的健康饮食把关。

光后中心小学自营饭堂一经启用，便受到老师、学生和家长的高度赞扬和一致好评。接下来，光后中心小学将严把安全质量关，守护师生“舌尖上的安全”，同时，以饭堂为平台，开展健康饮食教育，引导学生们养成良好的饮食习惯。

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采   写：李博宁 林庆源 尹浩

美   编：柳志醒

编　辑：杨韶艳 李博宁

责　编：邓菲 罗越衡

编　审：艾立强

素材来源：光后中心小学

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