农历新年的喜庆氛围尚未散尽，阳帆豆豉的生产车间内早已是一片热火朝天的繁忙景象，公司98%的员工已迅速返岗，投入到紧张有序的工作中。

据公司副总经理黄基介绍，2024年，阳帆豆豉在企业管理上狠下功夫，引入系统管理模式，生产效率大幅提升。全年豆豉产量达到 6000 吨，销售额突破 7500 万元，市场版图不断扩大。

在推动企业发展的过程中，阳帆豆豉重视知识产权保护，大力挖掘和推广文旅非遗文化。公司积极打造工业旅游项目，将传统豆豉生产工艺与现代旅游元素巧妙融合。游客们走进工厂，既能近距离感受豆豉制作的独特魅力，了解非遗文化的深厚底蕴，又能体验工业生产的现代化流程。

“工业旅游不仅丰富了当地的文旅资源，还为阳帆豆豉带来了新的发展机遇，提升了品牌知名度和美誉度，成为企业发展的新增长点。”黄基说。

创新是阳帆豆豉持续发展的核心动力。2024 年，阳帆加大研发投入，推出四款独具特色的易拉罐产品：豆豉红油贝边、豆豉蒜蓉贝边、豆豉鲜味鱼仔、豆豉醇香虾仔。这些新产品在保留传统豆豉风味的基础上，融入新颖食材，口感丰富，一经上市便受到年轻消费者的热烈追捧，赢得了市场的高度认可，进一步丰富了公司的产品矩阵，增强了市场竞争力。

安全是企业发展的基石，阳帆豆豉始终将食品安全、生产安全和消防安全放在首位。通过定期开展员工培训、加强安全宣传，公司营造了人人讲安全、事事重安全的良好氛围。2024 年，公司成功实现三大安全无事故，确保了生产经营活动的平稳进行，为企业的持续发展提供了坚实保障。

同时，阳帆豆豉在技术创新上不断发力，投入资金引进先进的自动化设备。两条自动包装生产线和一条半成品自动运输线的投入使用，极大地提高了生产效率，缩短了生产周期，降低了员工的劳动强度，使企业在生产环节实现了质的飞跃。

黄基说，2025 年，阳帆豆豉将持续加大研发力度，深入研究市场趋势和消费者需求，计划推出更多满足不同消费群体需求的创新产品，进一步丰富产品种类，提升产品品质。在市场拓展方面，阳帆豆豉将紧跟时代步伐，强化线上营销渠道建设，借助电商平台的强大优势，将产品推向更广阔的市场，让阳帆豆豉走进千家万户。此外，公司还将继续深耕工业旅游领域，不断优化旅游服务，丰富旅游项目，打造更具特色的工业旅游品牌，吸引更多游客前来参观体验，实现产业融合发展的新突破。

从手工作坊到智能工厂，从地方特产到全国餐桌，阳帆豆豉的2024年印证了传统产业的破局之道——用科技激活文化基因，以创新重构产业边界。站在冲刺万吨的目标前，阳帆豆豉正像它窖池中的黑豆一般，在时间与智慧的催化下，酝酿着更具穿透力的风味革命。

撰文：赵强

图片：受访者提供