2月20日，惠东县举办2025年马铃薯文化节，以薯为媒，以节扬名，进一步扩大惠东“马铃薯之乡”的知名度。惠东县委副书记、政法委书记蔡柳锋出席活动并讲话。市、县有关部门相关负责人，农业企业代表、马铃薯协会代表、保险公司代表、种植户及村民代表等参加活动。

活动在铁涌镇小屯村连片的马铃薯田边举行。

蔡柳锋在致辞中指出，近年来，惠东县马铃薯产业蓬勃发展，从品种研发到深加工，从传统种植到农旅融合，马铃薯已成为乡村振兴的“金色名片”。本届马铃薯文化节的举办，展现了马铃薯的多元价值，让马铃薯文化焕发新的生机，进一步推动惠东冬种马铃薯和山海旅游文化共同发展。未来，惠东将积极拥抱数字化、智能化趋势，探索电商销售、冷链物流等新模式，持续推动马铃薯产业三产融合发展。

活动中，蔡柳锋及有关部门相关负责人分别为全民薯王争霸赛一、二、三等奖获奖者，以及2024年马铃薯种植大户获奖者进行颁奖。

在马铃薯采购签约仪式上，由保险公司与合作社、合作社与种植户、企业与种植户分别签约，在政策性马铃薯保险战略合作、马铃薯种植、收购等方面进行深度合作。

活动还进行了马铃薯原创歌曲《金豆豆》的表演，设置了马铃薯文化展览、马铃薯烹饪展区、马铃薯直播带货区、惠东农产品展区等多个展示区域，多角度、全方位展现惠东马铃薯文化及产品特色。