中山又双叒火上央视了！

1月30日，央视大篇幅聚焦春节期间中山文旅活动。这是超级工程深中通道开通后，中山迎来的首个春节假期。烟火升腾的文旅市场上，中山出圈的不仅是石岐乳鸽、脆肉鲩，还有一道新晋人气美食——崖口水蟹粥，狠狠拿捏了湾区老饕的胃。

崖口水蟹粥。

从深中通道下桥，中山崖口村的海鲜一条街里，来自香港、澳门、东莞的游客，挤满了当地特色水蟹粥店，沿街店铺几乎家家客满。中山市崖口村水蟹粥店负责人李燕培拿起手中的订单展示：“预订单好多，忙都忙不过来。深中通道开通后，客流量增长了很多！”

中山市崖口村水蟹粥店。

崖口水蟹粥，是中山的特色美食。位于中山市南朗街道的崖口村，处于咸淡水交界处，尤其盛产肥美海鲜。从海上捕捞的崖口水蟹，个头都比较大，通常在七、八两至一斤左右，又名“青头公”，以蟹肉多、肉质结实鲜甜、且自带海水的咸鲜味闻名。

崖口水蟹。

正宗的崖口水蟹粥，水蟹需现杀现做，粥里加虾、白贝、瑶柱和丝瓜粒等，蟹肉鲜甜，入口即化，受到众多食客的青睐和追捧。

崖口水蟹粥鲜美可口。

崖口水蟹粥走红背后，可窥见持续攀升的中山乡村游热度。随着“百县千镇万村高质量发展工程”的深入推进，中山农文旅融合不断提速，网红民宿、粤菜美食、金色大地音乐会、非遗展演、村晚、村BA等新兴业态、传统活动，在乡村融合辉映，造就了中山乡村独一无二的魅力。

一桥飞架，连接起了珠江两岸的烟火气。深中通道通车后，中山乡村文旅市场更是炙手可热。据统计，1月30日，中山崖口村接待游客量近10万人次。中山市文化广电旅游局副局长卞树勇透露，深中通道的开通，让中山迎来泼天流量：2024年1-6月，中山接待旅游人数1000万人，深中通道开通后，7-12月，中山接待旅游人数增至1800万人，较上半年增长近90%。

南方+记者 苏芷妍