我叫“李蚝帅”，来自奥运冠军全红婵的家乡——湛江。前不久，婵宝向全球游客发出邀约，请到广东湛江过大年，让您实现“海鲜自由”。我是湛江海域的一名生蚝骄子，听到这个消息，按捺不住内心的激动，兄弟姐妹们已做好准备，让各位游客吃饱吃好。

在这片温暖而富饶的水域中，我与众多兄弟姐妹一同沐浴着海水的温柔，汲取着微生物的滋养，得天独厚的环境赋予了我们肥美多汁、鲜美无比的特质。

湛江生蚝。图片来源湛江发布

新春佳节将至，海底世界也洋溢着节日的欢腾。鱼儿们成群结队，穿梭其间，传递着新年的喜悦。虽然我们生蚝无法自由遨游，但在礁石的怀抱中，我们同样能感受到那份浓浓的年味。

生蚝养殖场。图片来源湛江发布

随着新年的脚步临近，捕捞我们的渔民也愈发忙碌。他们手法娴熟，将我们从礁石上轻轻取下，装入大网，带领我们踏上新的旅程。

在运输车上，我目睹了沿途的节日盛景。街道两旁张灯结彩，人们的脸上洋溢着幸福的笑容，年味十足。更有不少商家打出了“湛江生蚝”的招牌，我心中暗自得意：“看，我们多么重要！”

抵达热闹非凡的菜市场，这里人声鼎沸，叫卖声此起彼伏。摊位上，新鲜蔬菜、活鱼鲜虾琳琅满目，年货堆积如山。我和伙伴们被整齐地摆放在摊位上，身上的大海气息吸引着无数消费者的目光。

官渡生蚝。图片来源湛江发布

在海鲜市场，我更是被置于显眼的位置。人们的热情让我们倍感荣耀。春节期间，我们的身价倍增，供不应求，渔民们因此笑得合不拢嘴，他们的辛勤付出得到了丰厚的回报。我们以个论价，湛江官渡生蚝1-5元/个不等，随便一筐就是几百元的收入。

顾客们来来往往，对我们赞不绝口：“这些生蚝真新鲜！”“湛江的生蚝可是有名的美味。”“过年了，买些回去给家人做顿生蚝大餐。”

湛江烤生蚝。图片来源湛江日报

在美食界，我们可是身怀绝技。无论是烤、蒸还是煎，搭配蒜蓉、鸡蛋等辅料，我们都能化身美味佳肴，陪伴大家欢度新春。无论何种形态，我们都能保持那份本真的鲜美，为“鲜美湛江”增光添彩，为湛江的烟火气贡献力量。

提及湛江，人们总会想到生蚝，我们已成为湛江的一张美食名片。我们不仅亮相于街边小摊、年夜饭餐桌，还活跃在加工生产线上。

在加工生产线，我见证了生蚝的多样变身。有的伙伴被制成生蚝罐头，经过高温杀菌和密封包装，保质期大大延长，得以远销他乡，让更多人品尝到我们的美味。有的则被加工成蚝油，那浓郁醇厚的味道，是烹饪中的提鲜神器，无论是炒菜、煲汤还是凉拌，只需少许，便能令菜肴味道大增，深受厨师和家庭主妇的喜爱。

此外，我们还能化身开袋即食的美味零食。当我被装进精美的包装袋，贴上“湛江生蚝”的标签时，我知道自己又肩负了新的使命。在超市的货架上，我和其他即食生蚝产品一同吸引着消费者的目光。年轻人喜欢在休闲时刻打开一包即食生蚝，享受那鲜嫩爽滑的口感和鲜美的味道。在这个过程中，我深切感受到了湛江生蚝品牌的强大力量。

“官渡生蚝”产自石门海湾。图片来源湛江日报

我的家底很深厚，有一组数据称，湛江生蚝养殖带沿1200多公里大陆海岸线布局，养殖面积已超过10万亩，年产量达22万多吨，生蚝产业全链条产值已突破70亿元。未来，湛江蚝产业目标是年产值超500亿元。

无论是在海鲜市场还是超市货架，我都能感受到人们对湛江生蚝的喜爱和认可。这就是我，自带美味基因，市场表现一直耀眼。这样的我，是不是“蚝”帅？我的人生，是不是“蚝”精彩？

作者：杨智明

编辑：朱洁珊

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