※ “猪”的演变 ※

　　猪在古代称为“鬣（liè），即为凶猛的动物；又称为豨（xī），即大野猪；又称为彘（zhì），即野猪。”华夏文字中出现最早的是甲骨文“豕（shǐ）”，后面是豚（tún），到异体字“瘃（zhú）”，再到繁体字“豬（zhū）”，最后到现在的简体字“猪”。

※ 猪的历史起源 ※

　　根据古生物学家的研究，猪科化石最早出现在欧洲的始新世的地层中，可以说，猪出现的历史比人类还要久远，是地球上最古老的物种之一。猪的生命力十分顽强，经过中新世、上新世、更新世直到全新世，演变了几千万年，使得猪科遍布地球。猪科在演变中出现了3个亚科，它们分别是猪兽亚科、猪亚科和镰齿猪亚科（又称为利齿猪）。在中国，最有代表性的镰齿猪亚科为巨镰齿猪、蒙古镰齿猪、蓝田镰齿猪、中间镰齿猪等，其中最著名的当属“库班猪”。库班猪主要分布于早中新世至中中新世（距今2300万至1163万年间）的欧亚大陆，是一类体型巨大（体重可达800千克）、具丘型齿的猪，其头部很特别，眼睛上有细小的角，雄性的前额长着一个相当大的骨质角，跟传说中独角兽的角相似。因其独特的特征，在猪的系统演化中占有重要地位。

※ 中国最早的家猪是何时出现的 ※

　　猪一直在适应着外在的环境变化着自己的形态，被人类驯化的猪就成了家猪，没有被人类驯化活跃在大自然中的就被人们称为野猪。野猪是家猪的野生祖先。

　　中国是世界上最早驯化野猪的国家之一。通过对中国考古遗址出土的猪骨材料进行骨骼形态的观察和测量、病理学研究、数量分析、年龄结构统计、考古背景解读、食性分析、古DNA分析等，确认中国最早的家猪出土于河南舞阳贾湖遗址，年代为距今9000年左右。距今7000年以前，家猪已出现在黄河流域和长江流域大量的考古遗址当中。

新石器时期的陶猪

　　我国家猪的起源是多中心的，即在不同的地理区域内分别由当地的野猪种群独立驯化而来，猪类驯化可用“本土多中心起源”来概括。“李氏猪”（发现于陕西省西安市蓝田县的更新世中期化石）后代属种就是我们所说的最古老野猪，被原始先民捕捉、驯化。目前我们在国内各地看到的野猪，基本上都是“李氏猪”后裔，广泛分布在华南和华北大地各处，经过几千年的驯化，便渐渐驯化成了现在家猪的大致模样。

接下来，我们将继续探寻茂名的“猪”文化，

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（图片和文字根据网络内容整理）