“这里的春节，有吃不完的乡席盛宴，看不完的民俗表演，持续整整两个月。”

年例，是粤西地区最盛大的年俗活动，也是独特的“非遗”文化符号。从农历正月初二开始，上千个镇村的年例活动次序上演，因此也有“年例大过年”的说法。

到广东乡村过大年，如果你来到茂名，一定不能错过的就是年例之旅，去感受一场盛大的“非遗”狂欢。

(年例之旅：独属粤西的非遗狂欢，时长共1分51秒)

（年例之旅：独属粤西的非遗狂欢，时长共1分51秒）

做年例：虔诚的祈愿与欢庆

年例的序幕，往往从农历正月初二悄然拉开，一直延续至二月底，仿佛是一场跨越季节的盛宴。在茂名，每个镇村或社区都有自己的年例日，这是他们一年中最重要的时刻之一。做年例，不仅仅是准备一顿丰盛的宴席那么简单，它蕴含着一系列复杂而神圣的仪式，是对祖先的敬仰，也是对美好未来的期许。

做年例传统上包括“摆盅”、“游神”、“烧炮”三部分，是年例活动中最热闹的场面，全村男女老少臂挎肩挑，将供品集中到村中空地上，摆上供桌，待游神队伍到此停留拜祭。“游神”是各村将奉祀神祗巡游全境，祈求来年风调雨顺，不同村的巡游队伍碰到一起，村民会抬着神祗赛跑，胜者更有光彩。

做年例的前一天，村民们便开始忙碌起来，打扫房屋、布置供桌、准备供品。供品的选择极为讲究，既要色香味俱全，又要寓意吉祥。鸡、鱼、猪肉、水果……每一样都是精心挑选，寄托着人们对丰收、健康、平安的渴望，承载着人们最真挚的祈愿。

看年例：民间艺术缤纷上演

在茂名年例中，各种民间艺术表演轮番上演，也叫做看年例。

粤剧，作为岭南文化的瑰宝，自然少不了它的身影。年例期间，近百个粤剧团活跃于茂名各地，为村民们带来了一场场精彩绝伦的戏曲盛宴。粤剧艺术家廖影梅表示，她在茂名表演粤剧近40年，每年最忙碌的就是年例期间，各村现存的大舞台就是为粤剧演出所准备的，过年看大戏的习俗一直没变过。

除了粤剧，高州木偶戏、信宜飘色、化州跳花棚等民间艺术也是年例中的亮点。高州木偶戏是粤西农村地区最喜闻乐见的民间艺术，已经流传了上千年；信宜飘色是把造型各异的人物或动物，用一根看不见的色梗支撑、犹如腾云驾雾般展飘于空中；化州跳花棚则是演员穿着古代服装、戴着怪异面具，手持斧头、镰刀、锄头等道具边唱边舞，以“驱邪除恶”。这些民间艺术表演不仅丰富了年例的文化内涵，更让村民们在家门口就能欣赏到一场场精彩纷呈的视听盛宴。

此外，醒狮表演也是年例中不可或缺的一部分。醒狮班穿着鲜艳的服装，手持彩旗和锣鼓，沿着村庄或街道游行，翻滚跳跃，摇头摆尾，将吉祥和欢乐传递给每一个村民。

吃年例：客人越多越有面儿

年例宴客就是所谓的吃年例，这是茂名人过年例的重头戏。宴请亲朋好友，是年例活动中最具实质性的内容。年例宴客，是一种人文情怀，丰俭由人，当地人在饭桌宴席上增强了的乡土归属感、亲朋乡里之间的情感。

而备受网友热议的吃年例，据说“认不认识都能坐下吃”，“免费午餐”是真的吗？本地人告诉我，年例主要是宴请亲朋好友、乡里邻居，谁家客人越多，主人越有光彩，因此也会欢迎相随而来的外客。由于各村的年例像击鼓传花一样轮流举行，或者同一天有好几个村庄，朋友比较多的人还有可能出现吃年例根本不回家用餐的情况。

茂名籺、年例鸡、三丝炒米粉、香芋扣肉、荔枝脆皮烧鹅、深薯萝卜糕、化州香油鸡……年例菜以粤菜为主，糅合了粤西多种风味。在宴席间，基本上都会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼等常见菜式，随着农村生活逐渐好起来，也不乏大虾、水鱼、海参、鲍鱼、鱼翅汤等名贵菜式，另外酒水也有名贵洋酒。

如果想要体验一次年例，除了掌握各村年例日的时间表，当然最好的方式是——交个茂名朋友，好心茂名，也会敞开怀抱欢迎全国朋友到广东乡村过大年！

体验茂名年例的同时，还能游玩这些知名夜市，感受满满的人间烟火气；夜市周围都有便捷酒店可供住宿，出行方便的同时价格也很优惠。

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采写：南方农村报记者 卓倩

摄制：黄坚文

图片：部分源自视觉中国