助力仁化金砂茶发展,华南农业大学在行动

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近日,华南农业大学园艺学院金砂茶研究院来韶关仁化调研金砂茶产业发展情况,并与广东金砂茶园有限公司开展产学研合作交流。

在位于黄坑镇的金砂茶园中,几位来自华南农业大学园艺学院金砂茶研究院的研究生们正仔细观察金砂茶的生长状况,并记录相关信息数据。

“企业给我们调研小组三个问题,第一个是金砂茶为什么好,第二个是如何保持金砂茶的好,第三个是如何让金砂茶更好。我们会采集一些样本,回学校先做一个生化实验,测一测金砂茶和其他茶的品种有什么不同,会造成它独特的香气。”华南农业大学研究生陈家霖说道。

据了解,金砂茶是广东金砂茶园有限公司从仁化白毛茶群体种选育出来的珍稀茶种,因适合制作红茶取名“金砂红”。在2024广州茶文化节斗茶大赛上,中国丹霞地质红茶“金砂红”在全国10个省区上百家茶企茗茶的激烈竞争中脱颖而出,获得斗茶大赛红茶品类唯一的金奖。为更好地保持、提升金砂红的品质,广东金砂茶园有限公司跟华南农业大学相关团队成立了金砂茶研究院,希望在繁多的样品当中选育出更好的品种,在茶园管理和技术加工上引入更科学更专业的力量。

华南农业大学研究生刘晗表示:“金砂茶这个品质是比较优良的,但品牌的知名度可能不是很够,今后我们会依托华南农业大学金砂茶的研究院,持续提供技术支持,开展产学研合作,帮助选育优良品种,助力乡村振兴。”

目前,广东金砂茶园有限公司在仁化县持续开展“一品良一方兴”重点项目建设,分别在黄坑镇、红山镇、城口镇、董塘镇建设自营茶园,金砂茶种植面积超过了1000亩,签约土地面积达到了3000亩。

南方+记者 潘俊宇

通讯员 谭俊 谢稳辉

编辑 阙紫晴
校对 吴荆子
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