在传统民俗中，春节总是离不开各式各样的年货美食，一些经典的美食更是承载了人们对“年味”的独特记忆。随着春节临近，特产店、点心铺里的生意也越来越旺，尤其是老字号传统年味小吃广受市民欢迎。

树上红火的新年装饰，商场橱窗上的迎新祝福，熙熙攘攘拎着大包小包年货的市民，都让人感觉年真的近了。而在大家的年货清单里，各类老字号年味小吃“正当红”。

熬糖、炒花生和芝麻，加入面粉搅拌……近日，位于市区的一家广东老字号饼家一派繁忙的景象，在第四代传承人梁英艺和工人们的忙碌下，各种口味的传统年味小吃完成了一轮又一轮的制作。炒米饼、角仔、笑口枣、蛋散等作为应节小吃，更是凭借酥脆的口感，诱人的香气，成为许多市民年货的首选。“我们广东贺年有三宝：角仔、笑口枣、蛋散。角仔弯弯，家财百万；笑口常开，好运自然来；蛋散寓意家肥屋润，红红火火。这些传统年味小吃不仅寓意好，而且纯手工制作，用料十足，广受市民青睐。近期订单明显增多了，销售量更是达到平时的多倍。”广东老字号新云饼家第四代传承人梁英艺和我们分享道。

除了热门产品炒米饼、角仔之外，雪花酥、糖环、鸡仔饼、鲍鱼酥等传统手工年货也很畅销。“我每年过年都过来买！现在接近过年了，我过来买一些送人，然后自己吃一点，家里老人、小孩都爱吃。”市民李女士介绍，过去，每当春节来临，家家户户都会准备一些炒米饼、角仔作为待客的小零食。这些小吃不仅美味，更具有文化内涵和美好寓意，寄托着人们对新的一年的美好祝愿。“如今再次品尝到那熟悉的味道，总让人想起小时候那些温馨、快乐的时光。”

【记者】刘友文

【编辑】李满盈 梁燊 王雨辰 区云波

【校对】郑宇健