在坡头区官渡镇石门海湾上，小艇穿梭在密密匝匝的蚝排间，碧海蓝天环抱，蚝桩星罗棋布，官渡生蚝已进入集中收获期。海河交界处咸淡平衡的海水加上丰富的微生物，使其出产的生蚝肉质脆嫩、口感爽滑。“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。”正值官渡生蚝最肥美的季节。

近年来，坡头区立足官渡镇资源禀赋和区位优势，建设集生蚝养殖、精深加工、流通、服务为一体的特色主导产业，出台了生蚝产业园编制规划工作草案，与镇墟整体发展结合，不断探索官渡生蚝一、二、三产业融合发展，官渡生蚝小镇呼之欲出。

强种苗：突破蚝苗培育人工

好生蚝源于好苗子，官渡是湛江生蚝种苗唯一发源地、唯一采苗育苗基地，蚝苗远销湛江各地和周边地区，成为“湛江蚝”的代名词。

近年来，为了加大对养殖过程的干预，培育优质蚝苗，官渡镇成立了首家生蚝育苗基地——官渡镇瀚兴蚝苗培育基地。该基地采用科学育种技术和质量管理体系，通过实验室精密培育、海藻饵料培养、水质监测与调控等，确保幼苗具备优良的遗传特性和生长潜力，推动幼苗培育技术取得了新突破，已成功培育人工蚝苗，具备可控性更强、生产率更高、生长周期更短等养殖优势。

为推动湛江官渡生蚝产业发展，坡头区整合共建单位资源，成立湛江蚝产业技术研究院，按照“一只蚝一个产业”，从种质创制、种苗繁育、模式创新、疫病防控监测预警等方面建立育种全产业链，为产业发展注入新的动力和活力。

2024年7月，近江牡蛎“广福1号”湛江红新品种苗种繁育现场验收顺利通过，湛江蚝产业技术研究院中国科学院海洋研究所贝类研发团队历时6年，经过4代的选育和两年的中试培育而成，具有在高盐环境下生长速度快、存活率高等特点，可以在河口低盐区和远海高盐区进行养殖。“广福1号”苗种的成功验收，标志着湛江生蚝翻开了以科技创新引领产业高质量发展的新篇章。

树品牌：“官渡蚝”国家地理标志正在实质审查中

官渡生蚝学名近江牡蛎，多栖息于河口附近盐度较低的内湾，滤食浮游生物。石门海湾是官渡生蚝发源地，上游有南桥、良垌、两家滩三条江河汇流而入，咸淡水交汇，带来大量的有机物、无机盐和浮游生物，为官渡蚝的生长和繁殖提供了优质饵料，实属优良的天然蚝繁殖区。

官渡生蚝养殖历史可追溯到20世纪50年代，主要的养殖方式为吊养和立桩式养殖相结合，如今全镇生蚝养殖约12800亩，产量约7563吨，养殖户约有700户，年产值约1.5亿元。

近年来，官渡镇聚焦产业发展，不断推进官渡生蚝产业高质量发展。“官渡镇正加快打造官渡高品质生蚝品牌，目前已成立官渡生蚝产业链联合党委，建设生蚝产业链党群服务中心，推动官渡生蚝产业升级。”官渡镇相关负责人介绍道。

坡头区农业推广中心积极申报“官渡蚝”国家地理标志，“官渡蚝”国家地理标志正在实质审查中，预计2025年2月完成批复。国家地理标志产品是国家知识产权局认定的地理标志，既有助于保证产品质量，防止假冒伪劣，提升产品知名度和品牌价值，同时促进地方经济发展和保护农民利益，提升了整体竞争力和品牌影响力。

兴产业：多措并举推动生蚝产业升级

官渡镇美丽乡镇入口通道处，一座栩栩如生的生蚝雕塑屹立在此，同时对周边的景观，原地风貌升级改造，巧妙融合官渡镇生蚝小镇的特色地域元素，打造特色鲜明的门户标志，提升乡镇的整体形象和吸引力。

穿过美丽乡镇入口通道，便是生蚝批发市场，通过盘活原水泥厂土地建设，规划建设集官渡生蚝养殖、精深加工、流通、服务为一体的特色主导产业。

官渡生蚝批发市场将建设成为设施设备便民化、市场环境标准化、设计风格本土化的本土特色海鲜市场，项目总共规划300余亩，主要分为生蚝批发区、蚝壳分类场、育苗场、科研基地、制冰厂等，其中，第一期生蚝批发市场，用地面积约为100亩，配套建设停车场等基础设施。

2025年将继续推进落实建设第二批典型镇项目，包括蚝世界美食街、一湾两岸项目（生蚝产业发展服务中心）以及国道228沿线外立面改造等项目。届时，官渡镇典型镇建设将有质的提升，圩镇环境也将得到有效改善。

为进一步做大做强生蚝产业，官渡镇出台了生蚝产业园编制规划工作草案。产业园建设将与镇墟整体发展结合，建设镇区商业中心和官渡河两岸风光带，规划生蚝产业研发、新兴产业园区、教育科创研发区、冷链物流集散区、森林康养度假区。进一步建设集康体娱乐、文化休闲、海鲜美食、购物民宿于一体的多元化“官渡生蚝小镇”文旅项目，打造粤西地区休闲旅游观光特色景点。

撰文：周梦雅 通讯员 黎明 马莉莉