捷克消防救援部门当地时间12日报道，捷克西北部一家餐厅11日深夜发生燃气爆炸并引发火灾，造成6人死亡、8人受伤。

捷克消防救援部门在社交平台公布了上述信息，并表示有30人从涉事餐厅和周围建筑撤离。捷克媒体报道称，爆炸发生时餐厅内有约20名客人。

法新社报道称，有6名伤者情况严重。捷克紧急服务部门官员表示，部分人伤势非常严重，还未脱离危险期。

捷克消防救援部门报道，根据目击者提供的初步信息，事故由一个加热器翻倒引起。

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俗话说“民以食为天”

餐厅是人们常去的地方

但餐饮场所人流量大、设备复杂

用火、用电、用气多且集中

存在一定的安全隐患

在日常的生产经营过程中，一定要重视！

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餐厅可能存在哪些安全隐患

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· 餐厅内易燃、可燃物存在安全隐患

餐馆内堆积易燃、可燃物。

厨房油烟管道污垢严重，未清理。

超量存放液化气罐，乱接燃气管道。

液化石油气罐、炉灶随意摆放在餐桌周边或门口。

用易燃、可燃材料装修，如木材、三合板、铁皮、泡沫塑料（燃烧会产生有毒气体)。

· 餐厅内用电存在安全隐患

餐馆电气线路老化。

空调、电灯、餐饮器具等线路杂乱无章，电线私拉乱接。

照明灯靠近可燃物，电视机、音响等电气设备放在潮湿不通风处。

台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳，没有可靠的接地保护。

线路未穿金属管或阻燃的PVC管进行保护，线路裸露在外。

· 餐厅消防通道、安全出口被堵塞

窗户设置了铁栏杆。

安全出口、疏散通道堆放物品被堵塞。

疏散门采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。

· 经营单位负责人和员工没有安全意识，出现危险行为

火锅店不使用电磁炉、固定酒炉，却使用液体酒精炉、木炭炉、液化炉等危险品。

没有灭火器、疏散指示标志、应急照明灯，或损坏成摆设。

餐馆老板和员工不重视消防安全，不懂消防安全知识。

· 餐厅位置不适宜，存在安全隐患

餐馆旁边是鞭炮店、仓库或危险品仓库。

餐馆被设置在地下二层及以下。

· 餐厅本身建筑存在一定安全隐患

建筑老旧、设施简陋、不规范私搭乱建。

建筑耐火等级低、建筑外部防火间距不足。

厨房部位与其他部位没有防火分隔。

· 北京市餐饮场所燃气安全风险及典型火灾隐患问题视频 · 

                                 

        安全无小事，处处要留心

快来看看这几项关于餐厅的消防安全提示！

一定要记住！看过来！

规范用气，提高警惕

燃气具有易燃易爆特点，餐饮场所人员密集，企业要从正规渠道购置液化石油气瓶，使用过程应注意安全，燃气设备应远离可燃物，经常检查，后厨内应安装燃气泄漏自动报警装置，还需配有灭火器、疏散标识等消防设施，使用燃气的房间应打开门窗保持通风，使用完燃气后，应关闭气瓶阀门、管道与软管连接阀门和灶具开关。

严格用电管理

餐饮企业要加强专人对电器和线路的日常维修养护。电气设备和插排严禁超负荷使用，电器设备用完后应关闭电源，开启总开关时，需先将分电源关闭，等总电源开启后，逐一开启分电源。用电设备应可靠接地，灶台、水池附近等潮湿环境应设置专业防潮插座。

餐厅厨房内注意安全行为

烹饪中需全程有人看护，不能离人，一次性投入到油锅内食材不能过多，以防油溢出引发火灾，也不可过少，以免干烧损坏设备。严禁在厨房内吸烟、玩明火，不要使用打火机、纸巾引燃煤气，不要在厨房内存放易燃的危险物品，例如：香水、花露水、酒精、发胶等。

定期检查维护厨房电气设备

日常定期检查维护餐厅和厨房内的燃气设备和电器设备，确保设备和线路完好，开关、插座、接头完好且牢固，安装线路有条理，无裸露金属头电线。

严禁私自拆除、改装、维修燃气设备

严禁私自拆除、改装、迁移燃气管线、灶具等设施，日常要定期检查维护燃气设备，检查厨房燃气胶管是否有老化、松脱现象，要防止管道老化、跑气、漏气，发现异常要及时联系专业人员进行维修、更换。

定期清洗油烟管道

定时清理排油烟管道，对抽油烟机、集烟罩、烟道入口处的清洁工作实行重点部位管理。

规避危险的装饰物

使用塑料制品的装饰，虽然很有特色、很美观。但是大量使用后，一旦发生火灾事故极易造成火势蔓延扩大，对人员安全构成威胁。可以采用不燃或难燃的材料进行装饰。

要时刻保持消防通道畅通

严禁堵塞消防通道和安全出口！不要在走廊、过道等地堆积物品，日常应及时清理可燃杂物，切记楼道不是自留地，不要私自上锁。道路千万条，不要给消防通道“添堵”！

保证消防设施完好有效

在烹饪操作间灶台附近配置灭火器、灭火毯，定期进行维护保养，保持完好有效，严禁挪用消防设施和器材、严禁遮挡消火栓。

定期开展消防安全培训和应急演练

定期开展安全培训和演练，强化后厨等重点岗位人员用火、用电、用油、用气安全意识和技能。

预防一氧化碳中毒

不少人喜欢聚餐时选择炭炉烧烤、火锅，如果房间通风不好，又没有排烟机，容易造成一氧化碳中毒。注意要保持空气畅通，发现有人一氧化碳中毒要马上让患者脱离中毒环境，及时送医。

燃气安全时刻注意

                                      

            

素材来源：中国新闻网、国家应急广播、中国消防等