舒氏猪齿鱼（Choerodon schoenleinii），又称青衣鱼、黑斑猪齿鱼、青衣寒鲷，俗名四齿仔、西齿、石老、青威，为辐鳍鱼纲、鲈形目、隆头鱼亚目、隆头鱼科的其中一种。分布于印度-西太平洋，中国东海、南海，栖息于珊瑚礁、岩礁周围，因其独特的体色和行为特征，自古以来就受到人们的关注。对照鱼体形态和体色，人们为其取名青衣，意为披着青色衣服的鱼，与中国传统文化中“青衣”这一形象有着深厚的渊源。本文将从文化、生态、经济等多个角度，探讨青衣鱼在人类社会中的意义，并分析其面临的生存挑战以及人工繁育的必要性。

一“青衣”文化的深厚底蕴“青衣”一词在中华文化中具有丰富的内涵。

1. 戏曲角色：在戏曲中，“青衣”特指旦角中的一种，扮演端庄贤淑、正派、命运悲苦的中年或青年妇女。她们常穿青色褶子服装，代表着一种纯洁、高尚的品质。表演特点是以唱功为主，动作幅度较小，行动稳重。

2.帝王服饰：在两千多年前的古代，青色是天子在春季所穿的颜色，象征着生机和希望。如《礼记·月令》中多次记载天子在春季穿青衣，以顺应天时。

3. 官员服饰：随着时代的变迁，青色成为官服色，“青衣”也一度成为低级官吏的代称。北周时期，开始出现“品色衣”，即根据官职高低穿着不同颜色的衣服。隋朝时，青色和绿色成为较低职位官员的官服颜色。直到清朝，青色才成为所有官员的官服主色。

4. 平民服饰：青色衣物因其耐脏且成本较低而被广泛穿着，尤其是在下层社会中。青色衣物的染料来源于蓼蓝草，这种植物易于获取，染色成本较低，因此青色成为了下层百姓常穿的颜色，代表着朴素、淡雅。

随着时代的变迁，穿着青衣者的地位开始出现变化。从天子的春季之服，神圣庄严的祭祀之服，到朝服公服、低品级官服，再到书生、百姓的服装颜色，青衣经历了一个漫长的过程。

二 青衣鱼与青衣文化的关联

“青衣”在中国古代文化中是一个多义的词，既指服饰，也指身份。蔡邕的《青衣赋》生动地刻画了一位出身卑微、容貌端庄、心灵高洁的青衣女子形象。这种形象与青衣鱼的体色，以及常一、二相随，犹如青衣婢女的习性相契合，都给人一种清新、素雅的感觉。青衣鱼的“青”色，不仅代表了它的外貌特征，也象征着一种纯洁、高尚的品质。因此，青衣鱼在人们心中，往往与美好、忠贞等积极的文化意象相联系。

三 青衣鱼生态价值与经济价值

青衣鱼主要捕食甲壳动物、小型鱼类、软体动物与海胆等。青衣鱼的体型丰满，肉质滑而松散，味鲜美可口。味甘，性温，归肺、肾经，对脾胃虚寒、消化不良、食少无味、腹痛腹胀等症有辅助食疗之效，长期食用可强身健体，适用于气血虚弱及各种原因引起的贫血、白细胞减少症。体长超过1米，常会作为海钓对象而大受欢迎。在海洋岛礁和珊瑚礁生态系统中扮演着重要的角色，对维持生态平衡具有重要意义。同时，青衣鱼具有较高的食用价值和观赏价值，是重要的水产品之一。

四 青衣鱼面临的生存威胁

由于其较高的营养和产业价值，青衣鱼面临着过度捕捞的威胁，栖息地珊瑚礁的破坏也对青衣鱼的生存造成了严重影响，水族贸易亦威胁青衣鱼的生存。尽管部分地区建立了保护区，但由于缺乏法律保护和栖息地丧失，青衣鱼的数量仍在不断减少。

五 青衣鱼的人工繁育研究进展

在青衣鱼的群体中，最初所有的个体都是雌鱼。这些雌鱼的颜色相对较浅，体型也较小。但随着年龄的增长，一些雌鱼会发生性别转变，成为雄鱼。这一转变不仅仅是性别上的变化，它们的外表也会随之发生翻天覆地的改变。颜色会变得更加深沉，从黄绿色变为蓝绿色，整体显得更加鲜艳夺目。为了缓解野生资源的捕捞压力，保护青衣鱼的种群数量，人工繁育技术的研究显得尤为重要。 

1. 国内研究现状国内对青衣鱼的人工繁育研究相对较少，尚无成熟的技术体系。目前只有中国台湾省东华大学海洋生物研究所有类似研究报道，该校研究生许富铭对人工养殖环境下蓝猪齿鱼的胚胎发育、孵化水温、孵化盐度、骨骼发生学和仔稚鱼培育等初期生活史开展了研究。目前，相关科研团队已着手开展青衣鱼收集驯养和繁殖等研究。

2. 国外研究进展日本学者对青衣鱼的人工繁育进行了较为深入的研究。日本冲绳县渔业试验站研究了青衣鱼的繁殖生物学，确定了其繁殖季节和性转变规律。日本国立水产研究开发和教育机构西海区水产研究所石垣支所团队更是成功开发了青衣鱼的性别控制技术和催产方案，并进行了人工增殖实验。

六 现代化海洋牧场开发青衣鱼的应用前景

1. 缓解野生资源压力人工繁育可以为市场提供稳定的青衣鱼供应，减少对野生种群的捕捞。

2. 保护生物多样性 通过人工增殖放流，可以恢复受损的生态系统，增加海洋生物多样性。

3. 促进水产养殖业发展青衣鱼人工繁育技术的成熟，可以推动水产养殖业的发展，人工养殖的青衣鱼可以满足市场对高品质水产品的需求，增加渔民收入。

七 结论

青衣鱼作为兼具文化象征意义和经济价值的珍贵水产资源，正面临着栖息地破坏、过度捕捞等多重威胁。加强对青衣鱼的人工繁育研究，有助于缓解野生种群的捕捞压力，为水产养殖业提供新的增长点。同时，应注重加强对青衣鱼及其栖息地的保护，加大科普宣传力度，提高公众的生态保护意识。只有在保护与利用之间找到平衡点，才能实现青衣鱼资源的可持续发展。

文｜中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地  黄小林  杨育凯  黄忠广东省农业技术推广中心  杨少森深圳市海聚源水产科技有限公司  蔡添光文章摘自2024年第6期《海洋与渔业》杂志