从特色到精品:体验中山“啡常道”|中山城市文化新观察

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“村咖”和社区咖啡店的火热发展,让中山浸染了一层丰富的“咖色”。

在这里,百年侨房可以被改造为老式咖啡店,樟树林中可以飘出咖啡香,骑楼咖啡屡见不鲜,潮流时尚同样与咖啡相得益彰。百花齐放的咖啡店,只有想不到,没有见不到,每一处都蕴含着独属于中山的“啡常道”。

每一杯都蕴含着一段独特的故事,彰显着中山的城市文化。

闲暇之余,不如以这些咖啡店为起点,踏上一场探寻咖啡之味的旅程。这些藏在中山角落里的咖啡店,说不定就是能够让人一见倾心的“宝藏小店”。

老屋新生,盖碗飘咖香

推荐地:囍樂coffee&bar

百年侨房,青砖乌瓦,历经沧桑后焕发新生,成为城市青年逃离喧嚣的避风港,新老村民交流的温馨角落,这就是位于五桂山乡村的咖啡店囍樂coffee&bar。

以老屋农房为基,90后青年李智峰将其改造为文艺咖啡新天地。店内主打“盖碗咖啡”,传统茶器遇上西方饮品,青花白底间,咖啡拉花细腻绽放,中西文化在此碰撞出独特火花。

囍樂coffee&bar的诞生,是乡村振兴战略下青年返乡创业的佳话。从废弃老宅到文艺村咖,这里“修旧如旧”,更融入南方醒狮文化,一砖一瓦皆故事,一杯咖啡满载温情。走进囍樂,品味盖碗咖啡,感受老屋新生的独特韵味,享受一场文化之旅。

囍樂coffee&bar。

文艺范和自然风,这里都有

推荐地:不荒樟

这是香樟公园里的咖啡味。五桂山街道桂南村的“不荒樟”咖啡厅,是一个集阅读、简餐与艺术于一体的复合空间。店内设计风格简约时尚,更有香樟气味弥漫,令人心旷神怡。这里曾是少数人的秘境,如今已成为香樟公园的一张名片,每日饮品销量可观。

在这里,游客可以品尝到融入文创设计理念的饮品。最值得推荐的是“不荒樟”户外景观,透过玻璃窗,可以看到成片樟树林与绿草坪,周围的沙爷河是亲子捞鱼、享受自然的好去处,喜爱自然与文艺的你,不容错过这片宁静雅致的天地。

五桂山街道桂南村的“不荒樟”咖啡店。 

五桂山街道桂南村的“不荒樟”咖啡店。 

特调咖啡,每一杯都有“故事”

推荐地:TNT CAFE

“一起发达,得闲饮啡”八个字贯穿在店内外。走进店内,一股废土极简工业风的气息扑面而来,墙上贴满了拍立得和各式各样的咖啡豆包装袋。

TNT CAFE是一家成立于2020年3月的社区咖啡店,主要经营着精品咖啡、特调咖啡、咖啡烈酒等产品,主理人曾获得2023世界咖啡与烈酒大赛中国总决赛第六名。

作为TNT CAFE特色的特调咖啡,是主理人的倾心之作。每一杯特调咖啡的诞生,都伴随着独特的出品的展演,带给客人丰富的体验感,“在这里每个人都能找到属于自己的故事线”。

TNT CAFE。

格调复古,精品每人都“尝得起”

推荐地:狼人咖啡

狼人咖啡成立于2009年,以虹吸咖啡而闻名,是中山最早一批从事精品咖啡制作的咖啡店,主理人“狼人老大”斩获过国内外各类咖啡赛事的奖项,目前担任多项赛事的评委、裁判,开设咖啡课程,积极传播咖啡文化。同时,狼人咖啡承办了多项中山本地的咖啡活动以及咖啡竞技比赛。

店面以复古风为主,吧台上摆满了风味各异的咖啡豆。一台价值约30万元的咖啡机格外显眼,但咖啡价格却非常“亲民”。一杯意式浓缩咖啡只需5元,一杯美式咖啡只需10元。同时,有别于“日咖夜酒”,在狼人咖啡随时都可以下单咖啡和酒精类饮品。

狼人咖啡主理人张宇恩制作咖啡。 

狼人咖啡主理人张宇恩制作咖啡。 

采写:南方+记者 张翊伟 林雨萱

摄影:南方+记者 叶志文 张翊伟

编辑 卢子衡
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