2025年1月3日9时59分，北京市丰台区成寿寺小学发生火情，过火面积1平米，无人员伤亡，初步断定起火原因系食堂做饭油锅起火引燃烟道所致。

一说到厨房火灾事故，很多人会想到煤气罐、燃气管道等，往往忽略了「油烟管道」，而管道上那些不起眼的油垢，正是隐藏在厨房的“炸弹”。不论是“厨房小白”，还是“硬菜大厨”，做饭时都可能遇到油锅起火。怎么灭火？一起来看↓

油锅起火怎么办？

油锅起火的标准灭火方式：1.及时关闭炉灶；2.切勿用水灭火；3.可以用锅盖，或切好的青菜灭火；4.也可用沙土覆盖火焰，隔绝氧气灭火；5.建议厨房常备灭火毯。

各位大厨，颠勺时请控制火苗高度，别让火星儿窜入油烟管道。春节将至，快来给厨房做个大扫除吧，油烟机和油烟管道要重点打扫哦。

来源：国家应急广播