时隔一年，从化吕田镇美食节重磅回归啦！

12月31日上午，2024年广州市从化区吕田镇第十七届美食旅游文化节活动在吕田镇墟开幕，活动跨年历时6天，为食客打造一场“视觉+听觉+味觉”的多重盛宴。

“美食节，开幕啦！腊味饭，香又甜……”随着“食腊味饭”广府童谣节目的精彩呈现，现场观众的注意力被成功吸引。领导嘉宾共同按下象征着启动的手印，“山水好食材，品味在吕田”2024年吕田镇第十七届美食旅游文化节正式启动。

开幕当天，“流溪娟鱼王”评选环节更是将现场气氛推向高潮。

广州市颐泉农业发展有限公司、广州市友诚养殖有限公司、广州市旺水农业有限责任公司3家流溪娟鱼养殖龙头企业同台打擂，最终8.9斤的“鱼王”脱颖而出。竞拍环节备受瞩目，竞拍者轮番举牌，现场紧张刺激，竞拍“鱼王”，抢拔“头筹”的好兆头。最终，经过多家爱心企业激烈角逐，“流溪娟鱼王”以竞拍价8888元成交，所得善款全部用于吕田镇公益慈善扶贫济困、热心助学。

从化流溪娟鱼

流溪河是广州母亲河，发源于从化区北部吕田镇。老人们常说，山泉活水养肥鱼，在流溪河上游就孕育着这样一种独特的河鲜美味——从化流溪娟鱼（学名：光倒刺鲃）。据了解，在2020年“从化流溪娟鱼”成功注册地理产品商标，成为国家地理标志性产品。这种鱼体型修长，鳞片闪耀，十分漂亮。所谓好山好水出好鱼，对生长环境的水质要求极为挑剔，被当地人称为“鱼中贵族”，也深受百姓喜爱。

“今天拍卖的这条‘流溪娟鱼王’，在8年前投放时仅有1斤重，如今已长到了8.9斤。这种鱼对水质要求极高，我们公司一直致力于为它们提供优质的水源，采用生态养殖模式，确保鱼的品质。”广州市友诚养殖有限公司相关工作人员介绍。 

值得一提的是，今年吕田镇立足本土特色，在去年的“吕田一桌菜”基础上深化融合创新，邀请广州粤菜大厨与吕田镇5家“美食体验店”(得的民宿、香蜜山果庄餐厅、小桥人家餐厅、津珍饭店、颐泉农业)的当家厨师，以“本土食材”为基础，全新推出“金醇润玉爪”“香蜜水晶枇杷鸡”“腊玉芝香”“金缕嵌珍”“陈皮沁香娟影（双烹）”5道吕田特色创新菜，将粤港澳大湾区对传统美食现代化的探索融入美食文化节，为吕田农副产品产业发展打开新视野，促进美食产业培育新质生产力。

吕田特色创新菜

同时，借助“美食+”激活人文资源与自然禀赋，拓展文旅消费新场景，推动文化传承、文旅出圈、产业发展贯彻全过程，力争实现促文旅、促产业、促消费的“三促进”目标，为建设全市绿色发展和革命老区先行镇，助力“百千万工程”高质量发展作出吕田贡献。

吕田特色创新菜

吕田芥菜、高山茶叶、

青豆腐竹、生晒腊味......

强村公司以及本土企业严选品质佳的

农副产品（食材）现身美食节，

向游客展示推介，游客纷纷选购。

新联村作为吕田镇大芥菜的种植基地，在美食节上也设有专门的摊位，过往食客纷纷被这里大芥菜吸引。“今年的大芥菜种植遇到了好天时，再加上这几天连续的霜冻天气，让大芥菜更加香甜可口。我们今天带来了几百斤大芥菜，希望能让更多人品尝到这份来自吕田的美味。”新联村负责人介绍道。

此外，本届美食节突出“美食+文旅+非遗+消费”，集合“吕田特优农产品”等3大美食版块，参展企业、餐饮店达百家，近百个美食摊位，配以美食比拼、摄影比赛、非遗铁花火壶秀、乡村大舞台等精彩纷呈的文化活动。活动第一天，游客们纷纷对当地农产品的独特口感给予高度评价。一位游客说：“这里的大芥菜和番薯口感特别好，与其他地方的不同。吕田气候寒冷，昼夜温差大，这种独特的气候条件造就了农产品独特的口感。”另一位游客品尝了当地的美酒，称赞道：“这酒香气扑鼻，味道香甜，非常好喝。”

据悉，吕田镇已连续成功举办十七届吕田镇美食旅游文化节，本届美食节是深入实施“百千万工程”、环南昆山一罗浮山县镇村高质量发展引领区建设，促进县域高质量发展的重要举措。吕田镇一直秉持“政府搭台、旅游造势、企业唱戏、农民得益”的原则，深度挖掘多方合作潜能，实现“宽领域、多板块”共赢发展，发挥“美食名片”牵引“消费流量”，构建餐饮产业生态圈，延伸“吃、住、行、游、购、娱”全产业链，形成“一兴业”带动“百业旺”良好态势，进一步推动吕田经济社会高质量发展。

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文字：黄利谊

图片：李晓彤

编辑：黄丽敏

初审：刘芳

审核：王瑞君