尝一口遂溪红糖

任由甘甜温润醇香的滋味

在舌尖唇齿间缓缓散逸

甜到了心里

遂溪红糖。通讯员供稿

遂溪享有“中国第一甜县”的美誉

所产的糖制品纯度高、品质好

深受广大消费者的热捧

一直流传下来的遂溪制糖技艺

已被列入省级非物质文化遗产名录

古法红糖制作技艺繁琐

品种选取、成熟收割、切碎碾压、

提汁熬煮、搅拌蒸发、赶水打砂……

数十道工序缺一不可

精心制成的红糖在甘醇的香甜气息里

夹杂着清新的蔗香

让人回味无穷

南方+记者 林日清