在鹤山

一份份秋冬甜蜜在等你~

释迦果、砂糖橘、食用竹芋

……

一起踏上这场冬日采摘之旅吧！

址山释迦果

释迦果

这名字是不是听着就挺特别？

它还有个学名

叫番荔枝

因为外形像佛教释迦牟尼的头型

所以也被称为

释迦果、释迦、佛头果

记者在址山镇昆中村委会

润兴释迦种植基地看到

一个个翠绿色的释迦果挂满枝头

空气中弥漫着果实的香甜气息

在果场里

果农正在给长势良好的释迦果

套上护果袋

这样既可以防止鸟儿啄食

还可以在冬季低温阶段提升袋内温度

为释迦果营造较好的温暖环境

有利于果实固形物的积累

成熟的释迦果

则会被及时采摘下来

打包、称重、装箱

销往外地

该基地于2002年开始种植释迦果

占地约500亩

目前基地每天出货量大概3000斤

主要销往海口、南宁等地

目前

址山镇释迦果种植面积约2500亩

主要集中在昆中村委会

鹤城释迦果

从址山往北出发

在鹤城镇先锋村释迦果园里

40亩释迦果长势喜人

果园负责人杜建培向记者介绍

该果园种植的品种是台湾AP果

大小比较适中

成熟的时候

单果重量在六两至一市斤左右

未成熟的释迦果

手感偏硬，颜色青绿

随着其逐渐成熟

颜色转黄

并且外皮突出减少

摸上去比较平滑的就可以采摘了

释迦果的外形

呈圆锥形或心脏形

就像个绿色的小刺猬

布满了一个个凸起的疙瘩

但是

其貌不扬的外表下

里面却隐藏着甜蜜多汁的果肉

该果园内种植释迦面积40亩

共约2000棵果树

是两年多前

承包村内的撂荒地后开垦种植的

今年是该果园第一次挂果上市

果园负责人表示

释迦果需要精细化管理

施肥、除草、人工授粉、套袋、采摘等

都要靠技术经验积累

唯有这样才能够

精准地判断各环节最佳时机

保证上市品质

目前

该果园的释迦果的销路比较好

既在本地市场销售

又远销到北上广深等地

同时也会开园迎客采摘

为先锋村的农业增效赋能

宅梧砂糖橘

冬春交替之际

是砂糖橘集中上市的季节

皮薄肉嫩、轻咬飚汁、爽口化渣

吃一口仿佛掉进甜蜜海洋

这让砂糖橘成为冬季水果界的“顶流”

也成为不少鹤山家庭的必备年货之一

近日

广东源林生态农业发展有限公司

在宅梧镇种植的500棵砂糖橘进入成熟期

开始采收上市

丰收的喜悦弥漫乡间

漫山的橘树上

黄澄澄的果实缀满枝头

果香四溢

农户们在果园中穿梭忙碌

伴随着剪刀的清脆声响

一串串金黄色的砂糖橘落下

筛选打包

陆续销往粤港澳大湾区各地

果园的砂糖橘预计春节前采摘完毕

砂糖橘产业

为当地闲散劳动力提供了就业机会

为村民增收

在农忙时节

农户们会参与果园的剪枝、施肥和摘果等工作

宅梧食用竹芋

远看像竹笋，吃着像雪梨一煮清甜润，再不吃就没了

这说的正是

鹤山市宅梧镇凤鸣谷农场种植的

食用竹芋

凤鸣谷农场种有食用竹芋15亩

翠绿的竹芋叶子迎风摇曳

工作人员用铲子

把藏在地下的竹芋掘起

去泥、摘叶、分拣、装袋

田间地头一派热火朝天的景象

第一次见的人

大概都会把它认成竹笋

同样是土里长出来的

包着土黄的外衣

剥开也都一节一节，白白嫩嫩的

学名竹芋

又叫竹薯、竹节薯、竹根薯、

冬粉薯、苓薯、葛郁金……

口感也是相当奇妙

炒或快煮，清甜如脆山药

但更脆，嘎吱嘎吱声更响

焖煮久一点

外面绵糯如粉葛，芯里带点微脆

嚼着丝丝缕缕

还有点像吃甘蔗

幸好它纤维够细密，不费牙

总之，又脆又糯又渣

食用竹芋

适宜在大部分水田和山地种植

可采用生态农业管理模式

每年一造，且种植成本低

打理方便，经济效益高

每亩地可种植3000株苗

亩产量较高

工作人员告诉记者

这片食用竹芋在12月9日开挖

预计采收期一个月

每天可以出货1500市斤

今年总产量可达10万市斤

来源：鹤山市融媒体中心（记者：冯彦敏 赖红彬）

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