12月16日至17日，首批粤港澳咖啡师职业“一试多证”技能人才（四级/中级工）试点评价在江门举行，30名来自粤港澳大湾区的咖啡行业从业人员参与考试。咖啡师（中级）首批试点评价的顺利开展也标志着粤港澳技能人才评价标准真正实现一体化。

全省首批粤港澳咖啡师职业“一试多证”技能人才（四级/中级工）试点评价在江门举行。

据介绍，粤港澳咖啡师职业“一试多证”人才培养与评价模式，即通过粤港澳三地建立统一的职业技能评价规范、培训教材与题库以及考核模式。粤港澳咖啡师职业“一试多证”技能人才评价项目由广东省职业技能服务指导中心、香港职业训练局、澳门特区政府劳工事务局、澳门旅游大学合作，符合申报条件的考生通过统一考核，同时获得四张证书，包括内地职业技能等级证书、香港专业能力证书、澳门职业技能证明书及澳门职业技能认可基准（MORS）技能证书。

来自澳门的考生梁峻瑜表示：“这次活动是难得的学习与交流机会，‘一试多证’模式让我们在一次考试中获得三地认可，极大提升了个人职业竞争力，也促进了粤港澳大湾区咖啡师之间的相互学习与共同进步。”

考生通过统一考核，同时获得四张证书，包括内地职业技能等级证书、香港专业能力证书、澳门职业技能证明书及澳门职业技能认可基准（MORS）技能证书。

“深中通道和黄茅海跨海通道的通车促进了江门、香港和澳门三地间的人员往来与资源共享，目前我也有来内地开咖啡店的打算。”“00后”香港考生麦嘉俊表示，此次考试的标准更加贴近大湾区行业市场实际，这让他对内地的咖啡市场有了进一步的了解，如果顺利获证也将为其在内地咖啡行业的发展奠定坚实基础。

本次评价活动全面考核考生的理论知识与实际操作技能。

本次评价活动由粤港澳三地专家组成考评员队伍，全面考核考生们的理论知识与实际操作技能，包括咖啡服务、咖啡制作、设备清洁维护、冲泡技巧以及拉花艺术等多个方面的专业功底和创新能力。考生们需凭借自身对咖啡文化的理解，现场制作出兼具风味与创意的咖啡作品。

江门市人力资源和社会保障局相关负责人表示，2024年是澳门回归祖国25周年，此次活动是粤港澳大湾区协同发展的生动实践，不仅为粤港澳大湾区咖啡行业培育了一批具备国际化视野和高超专业技能的人才队伍，为行业发展注入了新的活力，也为粤港澳大湾区在人才培养、产业升级、文化融合等方面打下坚实基础。同时，活动通过技能评价标准的协同创新，结合地方特色引入先进经验，提升了粤港澳大湾区职业技能评价体系的专业化水平，进一步增强了粤港澳大湾区在全球咖啡行业的影响力。

据悉，自2019年起，江门面向港澳地区居民积极开展职业技能人才培训评价，组织11批次共288名港澳居民来到江门参加职业技能评价，其中250人顺利取得技能证书，涵盖了茶艺师、育婴员等多个职业（工种）。

撰文/摄影：吴惠芳