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案例简介

广宁县贯彻落实省市产业布局战略部署，进一步擦亮“中餐厨师之乡”品牌，抓好“粤菜师傅+”工程，做大做强广宁云吞产业，推动广宁云吞成为代表广宁、代表肇庆、享誉四方的美食标杆。

广宁县主动对接省人社厅，上争专项资金150万元；成立广宁县云吞协会，重新修订《广宁云吞团体标准》，明确原料标准，统一制作工艺，保正风味质量；出台《广宁县人民政府关于印发<广宁云吞产业发展的实施方案>的通知》《关于推动广宁云吞产业创业带动就业奖补政策的公告》等系列奖补政策，为创业者提供政策支持；发挥“双百行动”参谋助力作用，由广东农工商职业技术学院设计广宁云吞的公共品牌广告招牌、店面的装修设计，由广东金融学院对外实施组织宣发，今年在广州天河石牌、猎德、北京路等报刊亭张挂了广宁云吞公共品牌的宣传海报、广州公交B9路车车身投放流动宣传贴画，成功塑造广宁云吞品牌形象，不断加深广宁云吞品牌在大城市的知名度、认可度。

助力特色小吃产业迈向市场，成功举办广宁县第一届云吞小吃节暨肇庆“粤菜师傅”特色项目广宁云吞公共品牌发布会；推荐本土云吞经营企业参加广州国际烘焙+食饮产业联展、2024SIAL西雅国际食品和饮料展览会、2024 年山西汾阳美食节暨 2024 全国地标美食联展，积极谋取合作新商机。

广宁擦亮广宁云吞公共品牌。

实施效果

在利好政策发布后，广宁县内生产广宁云吞的企业不断增加，如肇庆市正旺食品有限公司、广宁县新壹健乐食品有限公司、肇庆市绰煌食品有限公司、肇庆厨神食品厂、肇庆厨团食品厂、广宁县达记云吞面世家等。广州、佛山、肇庆、东莞、江门等地先后有25家广宁云吞公共品牌店开业，提出更换广宁云吞公共品牌标识的县内外门店有18家。通过电商渠道销售云吞与云吞皮年销售额4000多万元；每天对在外经营广宁云吞的云吞店发送云吞皮约15吨。辣正旺——广宁云吞品牌进入东莞60多家小商超。

整合：施亮