参差红紫熟方好 一缕清甜心底溶

说的就是桑葚，良口创鲜果桑园的桑葚已进入成熟期，甜美的桑葚吸引着各地游客纷至沓来。

摘桑葚、赏美景，体验采摘的乐趣。

良口创鲜果桑园位于良口镇良平村。走进果桑园，放眼望去，一排排整齐的桑树搭起一条条长长的拱形，桑树枝繁叶茂，郁郁葱葱。一串串、一簇簇果味浓香的果实挂满枝头，成熟的桑葚果子鲜嫩饱满，让人垂涎欲滴。

“桑葚从9月起进入成熟期，可采摘到次年5月。”果桑园负责人梁晓是土生土长的良口人，自十多年前一次与桑葚的“邂逅”便结下了不解之缘。2015年，梁晓到桑葚种植基地开始学习种植管理。2017年，梁晓夫妇便决定回到从化家乡创业，而良口镇良平村优越的生态环境使得她决心在此发展，租下了30亩地办起了桑果园，从事自己钟爱的三农事业。

近年来，果桑园的种植已逐渐上了轨道，梁晓便将目光放在了休闲农业上，开启集种植、休闲观光、果树采摘为一体的休闲农业模式，无论是果桑树的造型、种植，还是桑葚产品深加工上都下了不少功夫。

“目前已经进入果桑最甜的时候了。”梁晓表示，市场上一般的桑葚上市在夏季，而果桑园种植的果桑在9月上市到次年5月，有效填补了桑葚市场的空白期。而在每个季节，桑果的味道也大不相同。“秋季的果桑有种山捻子的味道，冬天的果桑则果大饱满、甜度较高，而春天的果桑则水分更足。”

果桑园里，市民、游客三五成群，拎着盒子穿梭在桑葚林中，一边品尝，一边采摘，尽情体验采摘的乐趣。

“我们在附近团建，昨天路过的时候买了一些回去，太好吃了，今天又回头采摘多一些带给家里人吃。”游客朱小姐说。

为了不浪费桑果，梁晓在果园里养了几百只鸡，立体化种养实现果园的效益最大化，既可摘果又可卖鸡。

“桑葚全身都是宝。”梁晓介绍，桑葚可以食用也可以入药，营养价值非常高，是药食同源的食材。桑葚含有丰富的花青素、膳食纤维、矿物质和维生素等营养物质，具有润肠通便、养发护发、保护视力、养颜抗老、降为安神等功效。

因此，除了桑葚采摘，果桑园还推出了桑葚加工产品，如桑葚干、桑葚汁、桑葚酒、桑葚茶等，让游客在采摘之余还能品尝到丰富的桑葚产品，了解更多关于桑葚的食疗。

桑葚的种植不仅为游客带来了快乐，也为群众增收拓宽了渠道。由于果桑采摘需要抢‘鲜’，旺季到来之时梁晓还会请附近的村民前来务工，带动周边村民就业。

“下一步，我们将利用现有产业优势，以家庭农场、采摘园为依托，进一步丰富乡村产业业态，大力发展桑葚‘采摘经济’，为从化生态农业发展贡献一份力量。”梁晓说。

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文字：黄颖瑶

图片：李晓彤

编辑：张义

初审：刘芳

审核：王瑞君