12月5日，以“寻味乡村 匠心传承”为主题的2024年惠阳区乡村美食展在惠州市华达技工学校（位于惠阳区沙田镇）顺利举办。惠阳区相关职能部门负责人、区各镇街厨师和居（村）民代表、惠州市华达技工学校教师与学生志愿者，以及媒体代表等近千人参加活动。

该“乡村美食展”分为乡村美食厨艺展、百姓欢乐大舞台、惠阳区名特优新农产品展三部分。活动现场，惠阳区人大常委会副主任、区总工会主席杨桂平为本次特邀评委餐饮业国家级二级评委韩冰霜、惠阳区餐饮协会会长曾世英、中式烹调师高级技师古辉辉三位专业评委颁发评委聘书，正式拉开乡村美食厨艺展（厨师技能比赛）的序幕。来自惠阳区各镇街的厨师代表纷纷亮出自己的绝活，结合本地特色食材，创作出一道道色香味俱佳的创意菜品。

在厨师技能比赛进行的同时，百姓欢乐大舞台也上演了精彩纷呈的表演。舞蹈、诗朗诵、情景剧等节目轮番上演，特别是市级非物质文化遗产——沙田舞麒麟，让现场观众近距离感受非遗文化魅力。

经过激烈的角逐和评委的认真品鉴，厨师技能比赛的获奖名单也最终揭晓。根据专业评审+乡镇代表评委打分，评选出了一、二、三等奖以及最佳风味奖、最佳创意奖和最受欢迎奖。本次比赛一等奖获奖者为黄金酥丸制作技艺体验馆的李育文，他制作的菜品为“黄金酥丸煲萝卜”。

此外，活动现场的惠阳区名特优新农产品展，也吸引了众多嘉宾目光，成为活动一大亮点。客家大笼粄、秋长八月豆、淡水黄金酥丸……琳琅满目的特色农产品，让嘉宾争相品尝和购买。

惠阳区总工会常务副主席何桂芳表示，此次“乡村美食展”的举办，在丰富惠阳区职工生活的同时，也进一步推动惠阳区乡村旅游与文化产业融合发展，提升惠阳区乡村美食文化品牌影响力。接下来，惠阳区总工会将继续贯彻落实省委“1310”具体部署和市委、区委的工作要求，积极搭建平台，为推进乡村振兴、助力“百千万工程”贡献工会力量。

（来源：惠州头条App）