12月3日，共享基金会在香港举办“共享高棉经典佳肴”慈善晚宴，以筹集资金支持柬埔寨的医疗援助项目，并庆祝中柬人文交流年。

这个基金会全球完成1.7万例免费白内障手术，主席梁振英：让我们“看见”彼此

此次晚宴以柬埔寨美食作为桥梁，搭建中柬民间文化交流的纽带，并由共享基金会柬埔寨项目顾问、享誉柬埔寨的知名大厨卢雨明担任主厨，为现场嘉宾提供深入体验柬埔寨文化的特色体验。他曾多次深入柬埔寨各个地区的乡村和市集，向当地居民学习烹饪技艺，挖掘濒临失传的传统菜肴配方。当晚还举行宁夏红酒慈善义卖，所有善款收益将用于基金会在柬埔寨的医疗援助项目，在当地进行免费白内障手术及防控登革热。

据了解，共享基金会已在柬埔寨、东帝汶、吉布提等7个国家展开医疗及公共卫生人道援助，包括消除白内障、防控登革热、健康教育、过滤水源等，以响应共建“一带一路”倡议的“共建”精神。以柬埔寨为例，共享基金会已免费完成逾4000例复明手术，成功消除波罗勉省的白内障积压个案。今年10月，共享基金会在磅士卑省正式启动“消除白内障致盲项目”和“登革热防控项目”。截至今年11月，共享基金会已在全球完成1.7万例免费白内障手术。

全国政协副主席、共享基金会主席梁振英在晚宴致辞时表示，我们之所以踏上旅程，是为了亲眼观察世界，同时也让世界看到我们；为了深入理解他人，同时也被他人理解；为了讲述中国的故事，并将世界各地的故事带回中国。“我们亲身了解到，作为人类，我们跨越政治和文化的差异，彼此之间的共同点远多于分歧。在成功实施众多项目之后，我们可以讲述成千上万个有关这些国家和人民的故事。”

全国政协副主席、共享基金会主席梁振英

梁振英表示，美食体现民心相通，是交流的纽带。繁忙的工作之余，是地道的柬埔寨美食深深慰藉了共享基金会同事们的心，也代表着当地人民对共享基金会的感激与温暖。“我和基金会的同事在柬埔寨与当地的政府官员、医疗人员、患者及其家人建立深厚的情谊，并体现在日常生活上。记得有一次，当地市场的摊贩不收取广西医疗队的买菜钱，还默默地将农产品放在医疗队的自行车上。”

外交部驻港公署副特派员李永胜表示，共享基金会的医疗援助项目正体现了中华民族邻里之间守望相助的传统优秀品质，“基金会透过在柬医疗和公共卫生援助工作，有力促进了‘一带一路’民心相通，增进了国家和特区同柬各界的友谊，彰显了‘丝路温情’，展现了‘中国担当’，作出了‘香港贡献’。”

外交部驻港公署副特派员李永胜

柬埔寨旅游部部长胡海感谢共享基金会在柬埔寨开展的援助项目。他说，晚宴响应了今年中柬人文交流年“民心相通”的精神。香港是国际金融中心，旅游业非常发达，希望能借香港平台推广柬埔寨旅游、美食，让更多中国人来柬埔寨旅游，感受柬埔寨人民的热情，也吸引中国企业来柬埔寨投资，加强中柬友谊的纽带。

柬埔寨旅游部部长胡海

采写：GDToday记者 陈晨 南方+记者 陈彧

拍摄：GDToday记者 许晓鑫

剪辑：GDToday记者 许晓鑫 陈晨