“趁圩”是九佛街坊日常生活中不可或缺的印记。8月，九佛街道穗北社区成功举办了“重现九佛圩日·共建幸福家园”活动，受到了九佛乃至周边地区群众的广泛关注和喜爱。

为加强基层文化建设、继续弘扬和传承九佛历史文化，让居民能沉浸式体验九佛传统美食和圩日赶集的热闹氛围，同时了解当地企业和特色产品，促进社区经济的发展，11月30日，由九佛街道办事处主办、党群服务中心、穗北社区承办的“惠民先驱·九佛趁圩”九佛圩日集市活动在穗北社区商圈成功举办。

现场设置七大游园区域、八大游戏摊位，既有趣味十足的“摸鱼”游戏、又能体验九佛传统美食制作，还有“最强大脑”让大家来挑战，吸引了众多群众驻足游玩。

活动当天，九佛传统美食制作摊位由倪阿姨和几位老年志愿者自发组织现场教学，许多街坊一起体验了一把九佛传统美食的制作。居民们围在制作摊前，“揉粉”“搓团”“成条”，将长长的粉条编成环环相扣的“糖环”，再放到油锅里炸至金黄；将亲手揉搓的“蚕蛹”粉条加上五花肉、腊肉、蒜苗等5种配料翻炒至熟，弹牙的口感与各种食材味道交融在一起，瞬间将人拉回到记忆中那熟悉的场景里。

看到美食受到大家的欢迎，倪阿姨高兴地说：“手工做的比外面卖的好吃多了。现在的年轻人都不会这些老手艺，要把这些传统手艺传承下去，九佛文化才越来越兴旺。”

最具特色的“讲九佛话”环节，群众纷纷开口，独特的九佛乡音词汇如“白油”“河光”“地才”从口中说出，让“趁圩”氛围更浓。现场老一辈的九佛人还耐心地教年轻后辈及外来务工人员们学习九佛的语言文化。

此次活动不仅有丰富的奖品，更有餐饮优惠券供群众使用。活动筹备期，辖内就有超50家餐饮店踊跃报名参与此次优惠活动，自发成为“互惠互助、激活经济”的社区合伙人。粉面店老板陈先生表示：“有这样的活动我们都很支持，人流量大了，我们生意自然就越来越好！”

“圩日”活动不仅带来浓浓九佛回忆，还能向年轻后辈们普及九佛文化，展现独有的九佛魅力。本次活动正围绕着九佛工业园中心区，带动园区企业、商铺参与到活动中来，将自家的创新产品与服务一一呈现，将九佛文化与现代经济相结合，助推九佛经济可持续、高质量发展。

来源：黄埔九佛街道