团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

怎样吃水果不寒凉

很多朋友由于脾虚湿困，吃多了水果之后，会出现食欲欠佳、口淡、拉肚子等不适。然而，在这干燥的季节，吃点水果不失为生津润燥的好办法。该如何是好？

众所周知，水果中含有充足的水分。若恰巧人体正处于脾虚湿困的状态，那此时人体进食水果，在吸收了水果中的大量水分之后，脾胃运化会进一步乏力，则容易出现上述的不适状况。

有没有什么办法，让吃水果更健康快乐？

答案是有的。

首先，要辨别好自己体质。如果平日容易口干舌燥、大便偏干偏硬、双目干涩、小便短赤等热性症状的街坊，没有口淡、腹泻、气短乏力、手脚冷等寒性症状，那么，建议适当吃点水果是没问题的。反之，则要慎重吃水果。建议多选择如苹果、车厘子、杨梅、葡萄、橘子等偏温或中性水果。

其次，把水果适当加热，也是一个不错的办法。

比如，把水果放在温水中加热，北方的朋友则可放在暖气片上加热，喜欢煲汤的朋友则可把水果切块煮汤（当然这仅限于苹果、雪梨、木瓜等适合煲汤的水果。温馨提示，搭配些瘦肉或者排骨，这碗汤味道更佳。）

加热之后，水果的部分寒性会减弱。而且，温热来吃，对于人体也更容易消化吸收。这就减轻拉肚子等状况出现。

今天，为大家推荐一款“蒸橙”，不妨试试。

蒸橙

材料：

橙子2个，食盐少许。

做法：

（1）橙子洗净，用刀顶端开盖，再用筷子在橙肉插出几个小洞，放入少许食盐，盖好橙子盖。

（2）放入碗中，隔水清蒸30分钟。食用时去皮留肉，连同蒸出来的汁水一并食用。

医生点评：

这是一个治疗咳嗽的有效食疗方。蒸制时要连皮带肉蒸，因为止咳的成份就在橙子的皮中。蒸制会把有效成份渗入果肉或留在汁水里，所以要连肉带水吃干净。膳食具有止咳化痰，开胃下气的功效，能缓解咳嗽、咯痰稀白、食欲不振、胸腹胀痛等症状。

福利放送

招募疲劳状态志愿者

您好！广东省中医院正在开展 “黄芪破壁饮片治疗气虚质、阳虚质人群疲劳状态”的临床研究。现招募疲劳状态人群参加。本项目已通过广东省中医院伦理委员会批准（BF2024-175-01），由广东省中医院治未病中心具体实施。

招募条件：

1.年龄18-65周岁；

2.自觉疲劳症状；

3.阳虚质或气虚质人群。

您将获得：

1.为期8周的免费中药颗粒剂治疗；

2.疲劳状态评估及情绪、认知功能筛查；相关血液检查；以及研究期间的健康指导；

3.研究完成后交通补贴。

报名方式：

如果您或您周围有人符合招募条件，且自愿参加本项研究，请扫描二维码填写相关信息。

联系地点及联系人：

地点：广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康促进1室

联系人：苏医生、谭医生

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温馨提示：

每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：张晓轩

副主任医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

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