人间烟火气，最抚凡人心

暮冬将至

一顿热乎乎的烧烤

就是这个冬夜最温暖的存在

提到烧烤，你的第一反应是什么？

是咸香多汁的烤肉串

是蒜香满满的碳烤生蚝

还是滑溜溜的喷香韭菜……

稍微想想

眼泪就会不自觉地从嘴角流了出来

今天给大家带来的是

“松山湖烧烤指南”

一起感受独属于松山湖的烟火气

【第一站：溪村烧烤】

“华为” “离职” “开烧烤店”

这几个看似毫不相关的爆词组在一起

就注定了溪村烧烤背后

不平凡的创业故事

在东莞有着三家分店的溪村烧烤

美食与老板一样传奇

摆着乐器的小舞台

轻松舒缓的民谣音乐

放映着经典电影的大屏幕

乍一看以为来到了有格调的小酒馆

但其实这是溪村烧烤

对于下班放松的独家诠释

来自蒙古科尔沁的小羊羔烤串

唇齿间还依稀能吃出青草味

热乎乎的百香果烤鱼

酸辣口让人直呼过瘾

还有滋味各异的特色小串

让你真正感受舌尖上的松山湖

此外，店内酒水品类丰富

华为员工还能凭借工卡

享受啤酒全球桶5折的超值隐藏福利

推荐菜品：百香果特色风味烤鱼

点评：百香果风味烤鱼，听起来像黑暗料理，吃起来却是人间至味。咕噜噜的锅子冒着热气，点缀着大理的酸木瓜，西双版纳的柠檬辣椒，鱼肉和配菜被煮得酸辣入味。作为店里的新品，这道百香果特色风味烤鱼创新而不失美味。让食客从科创松湖到彩云之南，溪村烧烤只用一道菜。

【店铺信息】

地址：

分店一：溪村烧烤·烤鱼·砂锅粥·牛蛙（佳纷天地店），电话 15338372782

分店二：溪村烧烤·烤鱼·砂锅粥·牛蛙（滨湖万科里店），电话 18988739748

营业时间：17:00-00:00

参考人均消费：80元

【第二站：巴伐利亚轻烤】

融合多种美食风格

主打健康烹饪的巴伐利亚

是开在路边的宝藏小店

主理人身上亦充满奇妙色彩

科班留学归来，一心钻研美食

从食材入手、从机器开工

无不精益求精

店内主打的烤鸡

是松山湖“天花板级别”的存在

采用烤箱＋蒸烤的模式

多道程序化工序

保证了每只鸡的口感都始终如一

鸡皮，一口薄脆

鸡肉，一撕爆汁

在巴伐利亚

一只鸡的使命

就是诠释美味的定义

除了经典烤鸡

巴伐利亚的其他菜品也同样“能打”

苹果木烟熏而成的大块牛肉

肉质紧实的德式香肠

蒜香四溢的炭烤生蚝

酥脆焦香的焗红鲷鱼锅挞……

无论是哪种菜品

每一口都会让人感慨不虚此行

推荐菜品：爆汁烤鸡

点评：广东人的嘴巴，总是对鸡有着很严苛的要求。但巴伐利亚出品的爆汁烤鸡真的叫人挑不出毛病。皮脆肉嫩，一口爆汁，处处入味，让人恨不得连骨头也嗦干净。但凡盘子里还剩一块肉，都对不起如此美味的鸡。配上软硬适中的卷饼和清脆爽口的生菜，又是超满足的一餐！

【店铺信息】

地址：

分店一：巴伐利亚轻烤（湖岸花园店），电话 18038430612

分店二：巴伐利亚轻烤（绿岛花园店），电话 13380170612

营业时间：10:00—24:00

参考人均消费：50元

【第三站：山河印象】

位于松山湖核心地段的露营餐吧

山河印象将烧烤和营地相结合

打造出一片休闲放松的新天地

山河印象将淄博烧烤引入松山湖

工作人员均是来自淄博

将淄博特色发挥到极致

灵魂烧烤三件套

小饼、烤炉加蘸料

配上“一线天”的吃法

可谓是一个正宗

不必千里迢迢

在湖里即可感受淄博风味的佳肴

吹着晚风，看着电影

喝着小酒，吃着小串

松湖夜生活乐逍遥，属实妙哉

推荐菜品：淄博风味烧烤小串

点评：曾火爆全网的淄博烧烤如今在松山湖也能一尝究竟。小炉子上放上精心准备的串儿，串儿上再铺上一层薄薄的小饼，这种叠叠乐的烤法不仅让串儿和饼都均匀受热，更添了几分趣味。随着炭火的温度升高，肉串表面泛起金黄色的光泽，饼皮也变得微微焦脆，散发出诱人的香气。拿起一块烤好的小饼，轻轻沾上特制的蘸料，再撒上几根新鲜的小葱，最后裹上两串热腾腾的肉。一口咬下去，饼的酥软与肉的鲜嫩完美融合，肉汁在口中四溢，混合着蘸料的香辣和小葱的清新，满嘴都是幸福的滋味～

【店铺信息】

地址：松山湖山河印象营地

营业时间：17:00—次日凌晨1:00

联系电话：18025219999

参考人均消费：70元

【第四站：鸟鹏烧鸟·居酒屋】

伴随着一声声

“いらっしゃいませ”（欢迎光临）

鸟鹏这座日式小屋

为每个食客敞开通向美食的大门

高高挂起的白色灯笼

轻柔安静的日式小调

画作、动漫、书籍……

居酒屋里充满了温馨的小点缀

但是真正让鸟鹏引以为豪的

还是自身过硬的烧鸟实力

源自日本的烧鸟

以原汁原味的制作方式而闻名

一口爆浆的提灯甜而不腥

包裹着湿润鸡肉体验双重口感

完美锁汁的京葱鸡腿肉外脆里嫩

每一串都有独特的风味

除了精致可口的烧鸟小串

鸟鹏还有多种日料可以选择

温热细腻的手握寿司

新鲜爽口的海鲜刺身

酥脆多汁的天妇罗拼盘

热气腾腾的寿喜锅

醇厚浓郁的辛拉面……

总有一种美味能抚慰你的胃

温暖你的心

推荐菜品：烧鸟小串

点评：烧鸟小串精选来自优质鸡种，每一寸肌理都透着细腻与弹牙。盐烤和酱烤两种模式，让食客既能选择原汁原味，又能选择酱香美味。不同的部位也带来新鲜独特的不同口感，每一口都让人惊喜万分。无论搭配清酒还是啤酒，都有一种淡淡的惬意。相信食客在在享受美食的同时，也能感受到这一份来自日本料理的精致与用心。

店铺信息

地址：鸟鹏烧鸟居酒屋（松山湖店）

营业时间：11:00—14:00，17:00—次日凌晨02:00

联系电话：18028276816

参考人均消费：119元

【第五站：青松宇大汗·碳烤羊腿】

“想你的风从宁夏吹到松山湖”

作为遍布广东各地的大汗羊腿

它的到来让松山湖多了几分宁夏风情

看，汁水横流

闻，香气扑鼻

吃，鲜嫩咸香

大汗羊腿以三切三烤的碳烤方式闻名

而能填饱十来人肚子的烤全羊

和两肥三瘦的羔羊肉串也名不虚传

此外，还能跟服务员对暗号

解锁生菜、蒜片、洋葱和辣椒圈等

多种“隐藏吃法”

在大汗，就要吃不了“咩”着走

草原很远，大汗很近

无论是吹着晚风的两人约会

还是三五好友的美食盛宴

或是十来人的家庭聚餐

甚至二三十人的团建包场……

大汗提供了多样化的场景选择

可以满足不同人群的聚餐需求

推荐菜品：烤全羊

点评：来自遥远宁夏的滩羊，经过三百度多度的高温炙烤，外皮呈现出金黄诱人的色泽，内里则保持了肉质的鲜嫩多汁。和秘制调料的巧妙融合，不仅提升了肉的香气，还让口感更加富有层次。每次咀嚼，都能感受到肉质的细腻与调料的完美结合，给食客带来无与伦比的满足感。

店铺信息

地址：青松宇大汗·碳烤羊腿（松山湖店）

营业时间：11:00—次日凌晨03:00

联系电话：18002864248

参考人均消费：90元

【第六站：三胖东北烧烤】

将北方味道带到东莞

是老板开店的初衷

数十载风雨过后

店铺的规模和数量都有所扩大

“北味楼有局、老兵食堂

和三胖东北烧烤”

都是老板扎根松山湖的代表作

每每说起，老板总是感慨良多

“风雨同舟，跟松山湖共成长”

从东北采购空运过来的牛羊肉

最大程度保证了食材的原汁原味

厨房里的六味真火

烤出牛羊的肉香

也勾出了肚里的馋虫

大块肉，大长签

组出比手臂还长的羊肉串

东北人的烧烤

大份只是基本操作

美味才是重点工作

论吃的

东北人从来不整虚的

锅包肉、溜肉段、小鸡蘑菇炖粉条

三鲜全肘、杀猪菜

排骨油豆角、铁锅炖大鹅……

等等，这可不是在报菜名

想吃的东北菜这都有

那才叫一个不白来

推荐菜品：烤肉串

点评：滋滋冒油的串儿散发着诱人的香味，鲜嫩多汁的肉块勾引着每一个小胃。炙烤让肉质更加紧致细滑，每一口肉都让人无法自拔。要多吃几串肉，才对得起这份跋山涉水只为入嘴的美味。

【店铺信息】

地址：三胖东北烧烤

营业时间：10:30-14:30,17:00-次日凌晨02:00

联系电话：13265222235

参考人均消费：55元

“没什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！”

松山湖的“人生一串”故事满满

食几串人间烟火

饮几杯人生起落

让我们相约松山湖

撸串！干杯！

撰文：郑文怡 陈启亮

来源：东莞松山湖餐饮行业协会