经过省市场监管局

组织的专家评审，

近日，斗门区白蕉海鲈预制菜

全产业链标准化试点

顺利通过验收，

成为广东省七个上榜项目之一。

优化生产、冷链等环节，

健全完善标准体系……

白蕉海鲈，去年创造产值达186亿元，

成了妥妥的“增收致富鱼”。

项目通过验收

擦亮白蕉海鲈名片

时间回溯到2023年，试点建设之初。当年3月，“高标准好品质，粤预制粤滋味”广东省预制菜全产业链标准化试点遴选大赛在佛山市顺德区举办，斗门代表珠海出征，一路过关斩将，最终凭借着优质预制菜——蒜香鲈鳍，斗门区白蕉海鲈预制菜全产业链标准化试点项目胜出，成为全省首批预制菜全产业链标准化试点之一。

“这代表了最高品质粤菜预制菜产品的湾区标准，能脱颖而出，意味着业界对白蕉海鲈预制菜全产业链标准化建设的高度肯定，也坚定了我们推动预制菜产业高质量发展的决心。”带队参赛的珠海市海洋发展集团有限公司旗下企业——珠海市农业集团有限公司相关负责人表示。

国有企业搭台、珠港澳企业联盟支撑、行业协会参与、科研机构助力……15家企事业单位组成的“联合体”参与试点建设，汇聚了海鲈养殖、生产加工、冷链物流、销售推广全产业链的企业，同时也有标准科研、平台建设的专业力量支撑。

试点建设期间，“联合体”通过优化生产、冷链、仓储、流通以及营销等环节，联通不同领域企业，凝聚分散的企业、农户，形成有机整体，共同建立行业规范，形成白蕉海鲈预制菜全产业链标准体系和系列标准。

随着体系不断完善，产业链不断发展，试点成效日渐彰显。试点建设期间，成员单位带动农户数量、营业收入、营业规模、工作效率和客户数量均呈现不同程度的增长。2023年，白蕉海鲈全产业链产值达186亿元，同比增长近10%。

抢抓机遇，协同发力，试点建设硕果累累。近日，广东省市场监督管理局公布7个预制菜全产业链标准化试点项目验收结果，斗门区白蕉海鲈预制菜全产业链标准化试点顺利通过验收。

试点建设和运行期间，

还通过制修订和执行统一的

标准体系，

引领行业发展。

保障预制菜产品品质。

完善标准体系

严格把控产品质量

据了解，试点建立了由基础、原料、加工、菜品、包装、流通、质量和综合等八个子标准体系组成的白蕉海鲈预制菜全产业链标准体系，开展多项标准制修订工作。

其中，主导或参与完成制修订《GB_T 36192-2024 活水产品运输技术规范》《GB_T 36395-2024冷冻鱼糜加工技术规范》等国家标准5项，《预制菜 酸菜鱼》“湾区标准”1项，《预制菜 海鲈鳍》团体标准1项。目前，在研“湾区标准”1项、地方标准5项，标准内容均与试点建设紧密相关联，具有较强的先进性与可操作性。

与此同时，在试点建设过程中，斗门还通过座谈、调研等方式，大力宣贯标准化试点的意义、创建要求、标准化的原理和工作方法等，指导标准实施单位对标准进行实施后评价，不断提升标准体系有效性，提升本地区预制菜标准化水平。

斗门区农业公共服务中心相关负责人表示，通过标准制定，进一步联通产业链核心环节上下游，真正解决产业“卡脖子”问题。此外，斗门还持续提升海鲈鱼集约化和标准化养殖、加工等管理水平，提升养殖品质，解决了白蕉海鲈产业发展中存在的品质良莠不齐、养殖标准欠缺、加工粗放等问题，进一步带动更多农户发家致富，推动区域经济发展，助力产业高质量发展。

除了设置“门槛”

用更细化的标准进行品控外，

作为产业服务和配套的

中国（珠海）白蕉海鲈产业中心项目

也在加速推进~

做好服务配套

打造产业发展高地

中国（珠海）白蕉海鲈产业中心项目，具体将分三区开发建设，涵盖项目产业服务中心（一区）、产业流通中心（二区）、产业示范园（三区），据悉，项目三区占地面积约1900亩，总投资额将超过15亿元。

▲白蕉海鲈产业中心

产业服务中心（一区）

产业服务中心（一区）占地约20亩，以“中国（珠海）白蕉海鲈产业中心”为主题，聚焦三产增值服务，通过提供品牌认证、品牌营销、全链溯源、检验检测、分级定价、渠道拓展、线上交易、供需撮合、联合审批、会展商贸等基础服务和增值服务，打造中国一流的农产品大宗商品交易所。预计将于2025年投入运营。

产业流通中心（二区）

产业流通中心（二区），计划建设以白蕉海鲈为切入口，覆盖斗门特色农产品，带动粤西区域农产品的交易流通平台，提供精深加工板块、温控仓储板块、冷链物流板块、标准储运体系等4大板块功能，建设打造中国最大的海鲈交易市场。目前项目正有序推进中。

▲产业流通中心（二区）功能布局图

产业示范园区（三区）

产业示范园区（三区），目前已揭牌运营。该园区以智慧农业为核心，通过渔业养殖数字化改造，建设渔业物联网、环境监测系统等，实现集约化和标准化管理，是一个集科技展示、产业示范、科普农旅等功能于一体的广东示范性美丽渔场。

珠海白蕉海鲈产业中心有限公司相关负责人表示，接下来，斗门将推动“百千万工程”走深走实，以建设省级预制菜产业园为契机，建设互融互通、优势互补、协同发展的预制菜产业生态圈，推动预制菜产业链的创新升级，实现产业高质量发展，带动农民共同富裕。

全产业链融合化、

全流程标准化、

全环节品质化发展。

白蕉海鲈产业

将成为“百千万工程”里的标杆！