11月19日，据多家媒体报道，农夫山泉创始人钟睒睒在江西赣州的交流会上公开发声，回应包括网络直播、做绿瓶水、农业发展等问题。

谈及农夫山泉恢复生产绿瓶水（纯净水），钟睒睒说：“说句老实话，那个时候是一气之下，但我仍然不希望大家去喝绿瓶水，我要告诉人家红瓶水（天然水）就是值这个钱，绿瓶水就是不值钱，也不适合长期饮用。”

此后，“钟睒睒不建议长期喝绿瓶水”冲上热搜。那么，红绿瓶到底有何区别？

农夫山泉官网显示，红瓶为饮用天然水，选取天然的优质水源，仅对原水做必要的处理，水中含有钾、钠、钙、镁等人体所需矿物元素。绿瓶则为饮用纯净水，选取优质天然水源为原水。

其官网进一步介绍，水的种类分为天然水、天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水。其中，天然水源自于水井、山泉、水库、湖泊、地下泉水或高山冰川等；饮用纯净水来源于地表、地下或公共供水系统，其不含矿物质或微量元素。也就是说，红绿瓶两者最大的区别在于，前者否含有矿物质和微量元素，后者不含。

今年4月底，主打天然水的农夫山泉在时隔24年后重返纯净水赛道，推出了绿瓶纯净水。当时，业界分析指出，农夫山泉做纯净水市场也是基于业务考量。数据显示，2020年至2022年，农夫山泉包装饮用水营收分别为139.66亿元、170.58亿元和182.63亿元，占比分别为61.0%、57.4%和54.9%。同一时期，农夫山泉茶饮料收益分别为30.88亿元、45.79亿元和69.06亿元，占比分别为13.5%、15.4%和20.8%。此外，财报数据显示，2023年农夫山泉包装水业务贡献的营收首次占比低于50%。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，农夫山泉需要在天然水外再寻增长点，肯定需要做不同的水种。此举能让农夫山泉实现“全水种”的运营，从纯净水、天然水再到矿泉水，有利于突破其自身的业绩天花板。

那么对于消费者来说，长期喝含矿物质水更好还是纯净水好？

对于长期喝纯净水还是矿物质水更好的问题，食品科学教授、佛山市食品安全学会会长董华强接受媒体采访时表示，喝水最主要的功能是补充水分，因此无论是纯净水和矿物质水，只要符合国家标准，安全性问题就不用担心；从功能角度，“不同的人对不同物质的需求不一样，如果有人正好需要某种物质或者微量元素，那可以喝含有相对应物质的水，这个没问题，但也要具体看不同产品的矿物质含量有多少”。董华强进一步指出，事实上补充矿物质的来源有很多，如果真正缺少某一类物质可以通过其他很多种渠道补充，在喝水这件事上可以根据自己的需求喜好来选择。

南方+记者 朱红鲜 张晋