粤语俗话说：“大病睇医生，小病饮凉茶”。一碗广东凉茶，不只是舌尖上的品味，更蕴含“老广”的养生智慧。

凉茶是广东人为了预防疾病与保健，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，研制出的一种植物饮料。不同种类的凉茶具有不同的功效，如清热解毒、润肺止咳、泻火除湿等。

其实，广东凉茶的温度并不“凉”，相反多是常温或略微温热的。广州医科大学附属中医医院治未病科主治中医师潘雨薇解释，凉茶的“凉”指的是其搭配的中药材大多属于寒性，因此不宜空腹喝及长期喝。

“本就阳气不足或脾胃虚弱的人不适合喝凉茶；风寒感冒者及经期女性、孕妇和产妇不宜喝；老人、儿童也要少喝。”她说。

近日，广东迎来换季式降温。潘雨薇表示，喝凉茶要顺应天地阴阳变化，秋冬季尽量少喝，如果有“上火”症状，可以考虑引火下行类凉茶。

此外，她提醒，凉茶仅是个人日常养生选择，感到身体不适依然要到医院就医。“凉茶属于一种中药药食同源文化，在广东，除了凉茶，还有药膳、养生茶、养生月饼等中医药食同源产品。”她说。

脚本/文字/制作：南方+记者 吴雅楠

拍摄 ：南方+记者 许舒智

策划：黄锦辉