又到向大家讲述本地中药的时间了，今期的岭南中药向大家介绍的中药是麦冬。麦冬原名麦门冬，最早记载于先秦《山海经》之中，麦冬现在岭南地区已广为人知，在临床上也普遍使用，其功效为润肺清心，化痰生津。在民间也有许多使用方法。

　　麦冬的传说故事

　　相传秦始皇有一天看见美丽的小鸟衔来一棵小草，便随口问旁边的鬼谷子，这是什么草？鬼谷子答曰：“这是东海神州的不死草，人死后盖上这种草，马上起死回生”。秦始皇听说后，便派遣五百童男去东海采摘。鬼谷子所说的“不死草”就是麦冬。

　　麦冬的来源和作用

　　来源：为百合科植物麦的干燥块根。

　　产地：福建，浙江，广东，广西，台湾等地。

　　性味：甘，苦，寒。归心，肺，胃经。

　　功效：润肺养阴，益胃生津，清心除烦。

　　用法用量：煎服，6～12g。

　　使用注意：脾胃虚寒、食少便溏，以及外感风寒、痰湿咳嗽者忌服。

　　《本草正义》：“麦冬，其味大甘，膏脂浓郁，故专补胃阴，滋津液。”

　　因此，麦冬可以治疗：

　　1、肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血。

　　2、心阴不足之心悸易惊。

　　3、热病后期热伤津液等证。

　　麦冬的食用

　　1.

　　麦冬粟米须粥

　　材料：麦冬15g，玉米须30g，淡竹叶15g，粳米，油，盐等调料适量。

　　步骤：把材料冼净，放入砂锅内煮成粥，最后放入调料即可。

　　功效：清心去火，除烦止渴。

　　2.

　　麦冬茶

　　材料：麦冬10g，蜜枣1枚，杞子5g，一起放入杯中泡茶，

　　功效：清热润肺。

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