2024年广州国际美食节

日前在番禺长隆万博商务区

万博中心开幕，

这是广州响应商务部在北京、

上海、广州、天津、重庆等

5个国际消费中心城市

举办精品消费月活动要求

而率先推出的美食主题活动。

本届美食节以“食尚羊城、味荟天下”为主题，主打“美食+文化+时尚”融合，通过汇聚四海美食精华，彰显广府文化魅力。为期10天的美食节主会场共设置了112个美食展位，广大市民游客既可品尝各地美食，还能欣赏精彩纷呈的文艺演出和趣味巡游、现场免费领取一系列真金白银的消费券。

“口福+眼福” 彰显美食魅力

本次美食节

在第136届广交会期间启动，

精心为全球客商

以及广大市民奉上一场美食盛宴。

主会场划分为国际美食、粤菜之光、特色手信等12个展区。餐饮品牌阵容强大，其中有多家广东省商务厅认定的“粤菜名店”、五星级酒店中餐厅、五钻酒家及米其林餐厅、黑珍珠餐厅、广州老字号餐厅等高端品质粤菜企业，众多连锁优质餐饮品牌也汇聚于此，还有全聚德、庆丰包子、洞庭鱼头王、尚香蟹黄汤包等全国各地代表性传统美食与创新佳肴交相辉映。

“这是我们首次参加广州国际美食节，现场带来了招牌产品——全聚德烤鸭。现场客流量很大，真切感受到了广州作为美食之都的魅力。”中国全聚德（集团）股份有限公司运营总监王晓珊透露，全聚德计划先在广州建国酒店推出单品，后续还会积极考察市场，希望推动全聚德品牌落地广州。

在开幕式上，麦广帆、叶飞、翟丙林、梁奀四位粤菜大师分别代表广府菜、潮汕菜、客家菜及港澳地区菜系，各烹饪一道招牌拿手菜，组成“四喜”拼盘，创新呈现“八手联弹”厨艺秀。中国烹饪大师徐嘉乐和德国名厨鲁迪斯登台上演“中外名厨炫技秀”，展示中式与西式烹饪技巧，观众赞叹不已。

活动现场，长隆乐园巡游队伍与游客们展开趣味互动，还有“美食名家”面对面、美食探秘、2024年粤港澳创意茶饮大赛、直播“食”光、美食互动消消乐、美食 CityWalk打卡、“名厨学堂”烹饪交流、“美食齐分享”摄影比赛等系列精彩纷呈的餐饮行业活动和美食互动交流活动。通过“美食+文化+时尚”的深度融合，创新消费场景，为市民和游客带来一场全新的消费体验。 

绿色+健康 引领行业发展

在开幕式上，中国烹饪协会联合广东省餐饮服务行业协会、广州市美食之都促进会、番禺区饮食行业商会和餐饮企业代表联合发布《全国餐饮业绿色发展倡议书》，引导全国餐饮行业协会和企业常态化推进理性点餐、公勺公筷、主动打包、提供小份菜等餐饮绿色消费宣传，倡议以科技创新、绿色供应链体系建设等方式推动绿色低碳发展。活动现场举行了餐饮企业采购对接签约仪式和餐饮品牌投资签约仪式。

同时，

主办方还发布了

“餐饮产业大数据报告”，

深度剖析广州餐饮发展全景、

粤菜在中式餐饮市场中的影响力等，

为餐饮企业经营决策

提供重要参考依据。

中国烹饪协会会长杨柳表示，广州餐饮经济活力强劲，在全国一直名列前茅。此次美食节规模进一步扩大，元素更加丰富，以美食为媒，融通中外，联动粤港澳大湾区城市，相信此次盛会将再一次提升粤菜的国际影响力，在广州及大湾区掀起新一波以美食为先锋的消费浪潮。

广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城表示，本次美食节首次创新推动市场化运作模式，让商家和消费者获得实惠，以实际行动展现广州的开放与包容。