编者按：

自2022年以来，三水加州鲈、三水鳜鱼、三水笋壳鱼、三水苏丹鱼先后获评全国名特优新水产品，4个全国名特优新水产品的数量位居全省前列。

为进一步扩大水产品知名度，持续推广“鱼出三水”区域公用品牌，促使水产业走品牌化发展道路。本专题围绕名特优新品种，展示三水特色水产品，立体全面宣传报道助力构建三水区淡水鱼“高端、高质”的品牌形象体系，打造绿色生态、质量上佳的区域公用品牌形象。敬请垂注！

2024年3月，位于三水区西南街道青岐村的志明锦鲤养殖有限公司（以下简称“志明锦鲤”）培育的大正三色惊艳亮相，一举斩获“统一杯”第二届中国锦鲤幼鱼大赛“全场总合季军”。

这并非是志明锦鲤首次在国内锦鲤界崭露头角。在三水区青岐村这片钟灵毓秀之地，志明锦鲤通过良种良法、电商赋能以及严格筛选保障品质，使得三水锦鲤在全国市场上大放异彩，以其独特的魅力与卓越的品质，书写着产业振兴与增收致富的新篇章。

青岐沃土育锦鲤，良种良法育名优

中国是最早饲养锦鲤的国家之一，1997年，日本著名的对华友好人士平泽先生向中国赠送108条日本锦鲤，这批鱼被饲养于四川省水产科学研究所。此后，中国锦鲤产业如雨后春笋般蓬勃发展。

青岐村地处西江北江交汇处的狭长半岛，这里山清水秀、人杰地灵，是发展水产养殖业的天然宝地。水产养殖面积占全村土地面积的三成，是三水区为数不多的拥有万亩以上水产养殖面积的行政村之一。

志明锦鲤创始人吴志明表示，作为土生土长的三水青岐人，这里自然环境优越，三江汇流、优质的水资源为锦鲤养殖提供了良好的自然基础，这是他选择返乡创业的根本缘由。

2018年，志明锦鲤落户青岐现代渔业产业园区，走进志明锦鲤养殖基地，花纹绚丽、体型健硕、大小各异的各类优质锦鲤在水池中自在畅游，宛如一幅灵动的画卷。

吴志明深知，要推动锦鲤产业持续发展，必须推行良种良法。为此，他首先从源头抓起，从日本引进高品质的锦鲤品种进行人工繁育，更是引进中国锦鲤大赛全场总合冠军和亚洲国际锦鲤大赛全场总合亚军的亲本----“多摩龙”进行人工培育。2020年，在志明锦鲤的不懈努力下，多摩龙亲本成功繁育，标志着中国一度依赖日本进口名优锦鲤的局面得以扭转，我国名优锦鲤独立自主繁育取得新的突破。

与此同时，养殖基地引进先进的水质生化设备和水处理系统，配套室内锦鲤孵化池、保育池、控温池和培育池，为锦鲤的生长提供了优良的环境。预计2024年，年产名优血统锦鲤水花可达6500万尾，年产优质锦鲤可达5万尾。

如今，志明锦鲤已成为青岐村乃至三水区的一张亮丽名片。志明锦鲤还积极参与各类锦鲤赛事与交流活动，以此促进品牌影响力与知名度的提升。2023年7月，志明锦鲤养殖基地登上中央电视台财经频道《天下财经》栏目。

电商赋能拓市场，三水锦鲤游全国

得益于成功转型拓展电商渠道，志明锦鲤成为国内中高端锦鲤销量增速较快的企业代表。

2020年初，直播电商的风口成为了疫情之下传统行业转型和自救的一场及时雨，而志明锦鲤敏锐地抓住了这个风口，布局电商赛道。

当年志明锦鲤成功进驻了国内领先的文玩艺术品电商平台——微拍堂，开始通过直播竞拍的方式带货。2023年初，志明锦鲤大力发展抖音直播，“效果不错，预计今年线上销售额高达300万元，约三成的订单均来自于线上平台”，吴志明表示，锦鲤作为观赏鱼，可以通过直播得到全方位的展示，吸引了众多年轻消费群体，同时也能够引流线上消费者到线下进行交易。

2023年，一位福建的客商就是通过观看直播，连夜驱车前往志明锦鲤养殖场，购买了价值超20万元的红白、大正、昭和等不同品种的成品锦鲤。

在电商赋能下，以志明锦鲤为代表的三水锦鲤正快速“游”向全国，成为越来越多消费者心中的观赏鱼佳品。

五轮筛选育精品，产业振兴谱新章

志明锦鲤之所以能够在市场上取得如此显著的成绩，与其对锦鲤品质的严格把控密不可分。

为确保每条锦鲤都符合高质量的标准，志明锦鲤实行五轮筛选制度，达到B级以上（包括B级）才能流向市场。吴志明介绍，通常业内把锦鲤的良次等级分为5个等级：特级、高级、优级、标准、普通，即ABCDE级。经过三轮筛选，留存下来的锦鲤皆为佼佼者，其中A级锦鲤更是万里挑一。

锦鲤水花在培育30天左右便开启第一次筛选，剔除鱼身全红全白、没有图案以及存在缺陷的，“一选大概能留下2%，淘汰率比较高”，吴志明表示。此后的第二、三轮筛选则遵循优胜劣汰的方法，淘汰花纹边缘不清晰的、存在隐形缺陷的鱼苗。最终根据锦鲤体形、质地、花纹、切边、游姿等方面进行综合评价再次筛选，确保每一条上市的锦鲤都达到体型健硕，花纹均衡，颜色亮丽，卖相良好的标准。

三水作为广东水产养殖面积最大的县区之一，目前三水锦鲤养殖面积约1200亩，位居广东省区（县）级前列。而志明锦鲤养殖面积近600亩，年产名优血统锦鲤水花6500万尾，年营收超1200万元。

对于未来，吴志明期望通过锦鲤养殖、文化和产业深度融合发展，将志明锦鲤打造成为佛山乃至粤港澳大湾区金色渔业和休闲渔业龙头典范。

2023年11月，三水正式发布“鱼出三水”水产品区域公用品牌。三水区农业农村局相关负责人表示，锦鲤作为“鱼出三水”品牌化建设的重要一员，已成为引领地区水产业高质量发展的特色产业，为推动乡村振兴和农民增收致富提供强劲动力。

编辑/谢莹