陶陶居后厨现老鼠啃包子？广州市监部门：属实，已立案调查

近日，有网友发布视频称在某餐饮店的后厨中发现“老鼠在啃叉烧包”。通过现场视频看到，笼屉印有“陶陶居”“上下九”字样。不少市民质疑，事发地是否为广州市陶陶居酒家（第十甫总店）的后厨。

10月30日，记者向荔湾区市场监管局求证，该部门回复表示：10月30日，荔湾区市场监督管理局关注到互联网上关于陶陶居包点间的相关视频，高度重视，立即派出执法人员前往陶陶居位于第十甫路的经营场所核查。经初步核查，该店证照齐全，网上反映情况基本属实，我局已依法对当事人涉嫌食品安全违法行为进行立案调查。

10月30日，陶陶居相关工作人员表示，首先，感谢广大市民一直以来的支持、信任和监督！近年来，陶陶居致力于实行明厨亮灶，其目的就是让顾客看到手工传承，以及对后厨卫生进行监督。针对这次偶发事件，我们已经做以下处理：

1、工作间食品及容器立即全面销毁，工作间由专业消杀公司进行全面消杀。

2、立即组织专业人员对餐厅的各个区域进行全面细致的检查，查找老鼠出现的原因和可能的进入途径，进一步完善防鼠设施。

接下来，我们会进一步完善细节管理，确保食品安全，让顾客放心，坚持将明厨亮灶工程推行下去，诚恳接受广大市民的监督，坚持新鲜食材，现场制作。

南方+记者 李业珅 徐勉