理论培训、茶艺与评茶实操、茶叶加工现场观摩……连南瑶族自治县日前举行2024年大叶茶茶艺师、评茶员、茶叶加工工培训班，进一步提升当地大叶茶从业人员的技能，做大做实连南大叶茶品牌，促进就业创业，赋能乡村振兴。

此次培训班由县总工会、县乡村振兴人才驿站联合主办，由华南农业大学园艺学院派出“永根科技站”负责人张凌云教授及有关专业老师进行授课，综合开展茶艺师、评茶员、茶叶加工工三个职业技能工种的基础知识，帮助茶叶种植户和农技人员学习科学的茶叶加工技术，加快推动当地茶叶品种更新换代，打造有连南特色的大叶种茶树品种，带动农业增效、农民增收。

讲解茶文化。

观摩茶叶加工。

培训中，授课教师以茶叶历史为源头，讲解了茶文化的发展历程，讲述了茶道核心思想、茶叶分类方法、茶叶命名方法、六大茶类冲泡技术、茶叶好坏鉴赏、茶叶贮藏方式、茶具的分类及使用等。

本次培训累计90多人次。现场，学员们认真学习茶艺技巧，积极参与互动，互相交流心得，分享泡茶经验，气氛热烈。学员们表示，通过培训不仅深入了解了茶文化、提升了茶艺水平，更直观感受到中国茶文化的魅力。

南方+记者 黄津

通讯员 南工萱

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