团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

饮食小知识——

女子以肝为先天，女性一生的经、带、胎、产、乳都与肝有着密切的关系；而“肝藏血”，养好肝，就能拥有好气色，好身体。但是岭南地区气候炎热，往往直接用养血的方法会容易出现“热气上火”的症状。中医认为“津血同源”，通过饮食上多用麦冬、百合、沙参、玉竹、石斛等生津润燥的食材，对缓解因为肝血不足而心悸失眠、潮热盗汗等症状会有帮助。

百合马蹄糕

材料：

马蹄粉250克，马蹄8只，干百合45克，白冰糖300克，清水1500毫升，花生油适量。

做法：

（1）马蹄去皮，切碎。干百合清水泡软，切碎。

（2）750毫升的水把马蹄粉开成浆，备用

（3）750毫升水加入白冰糖、马蹄、百合，在锅里煮15分钟，然后缓缓加入三分之一的马蹄粉浆，一边加入一边搅拌，约煮2分钟，煮成熟粉浆后熄火。

（4）把剩余的三分之二马蹄粉浆倒入，并均匀搅拌，形成生熟混合的粉浆。

（5）蒸糕的盘子里面涂上一层花生油，然后倒进生熟粉浆，用猛火蒸20分钟，蒸好后取出冷却，切成块状即可。

医生点评：

马蹄性味甘寒，具有清热生津的作用，百合性味甘微寒，具有清心安神的作用，再配合白冰糖的清润，可共同起到养阴敛汗、除烦安神、生津润燥的功效，尤其适合广大爱美的女性。

福利放送

目前，广东省中医院治未病中心正在进行一项中药祛湿颗粒剂干预湿证代谢综合征/血脂异常的随机双盲平行对照试验。现招募中医湿证代谢综合征/血脂异常人群参加。本项研究已经通过伦理委员会批准。

入选条件：

1.18-70岁；

2.符合代谢综合征/血脂异常诊断；

3.自愿参加本项研究并能配合随访者。

现报名参加且符合条件的报名者可能获得：

1. 为期12周的免费中药颗粒剂及定期体检；

2. 专业健康咨询及科学生活方式指导；

3. 适当交通补贴。

如果您符合入选条件，自愿参加本项研究，请扫描以下二维码填写您的相关情况，医生将与您联系。

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温馨提示：

每日一膳出《增强体质版》啦！根据自己的体质状态选对合适的食疗方法，帮助您提高抵抗力抵御疾病！

【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生：张晓轩

副主任医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

想要知道您是何种体质？可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦！

地址：广东省中医院大德路总院研修楼七楼。

【每日一膳   每日一善】

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出，每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：王军飞‍‍‍

审核校对：张靓雯

责任编辑：陈佳佳