日本杂事诗 其一九七

　　朝代：清代 作者：黄遵宪

　　紫带青条择海苔，如云昆布翠成堆。

　　珊瑚七尺交柯好，合与王家斗富来。

　　"原诗赏识"

　　这首诗描绘了日本海苔的美丽景象，以“紫带青条”形容其色彩斑斓，犹如云中的昆布堆砌成翠绿的山丘。珊瑚的比喻进一步增强了画面的生动感，仿佛七尺长的珊瑚枝条交织在一起，展现出一种自然界的富丽堂皇。诗人巧妙地将日本海苔与珊瑚相比较，不仅赞美了其自然之美，还暗含着与王室争奇斗艳的意味，体现了对异国风物的独特欣赏和文化交融的视角。整首诗语言清新，意境深远，展现了黄遵宪在诗歌创作中对新事物的敏感捕捉和对传统美学的创新运用。

　　"诗中提到的药材：昆布"

　　别名：海带菜、江白菜、纶布、海昆布。

　　来源：本品为海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。

　　性味：味咸，性寒。

　　功效：软坚散结，消痰，利水。

　　注意：脾胃虚寒者慎服。

　　用法用量：6～12g。

　　"药食同源"

　　昆布海藻瘦肉汤

　　材料：瘦猪肉５００克，昆布３０克，海藻３０克，生地黄６０克，红枣５个。

　　做法：（１）昆布、海藻水浸后洗净，生地黄、红枣（去核）洗净；瘦猪肉洗净，切块。（２）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。 。

　　功效：本汤以养阴滋润、化痰结、清痰热为主。

　　扩展小知识：昆布和海带是一样的？

　　1、植物来源不同

　　昆布从植物学上说它们不是一种植物，它们二者都是海带目的，而海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的，所以它们它们的关系有点像“堂兄弟”之间的关系。而在中国古代是没有海带的，在日语中把海带目统称为昆布，所以常常导致它们经常被混淆。

　　2、外形区别

　　海带的外形大多是折叠成团状，或缠结成把，颜色大多是黑褐色或绿褐色，而且在干燥后表面会有一层白霜，其实是盐。用水将其浸泡后，会膨胀成扁平长带状，中间较厚，边缘较薄，而且还呈现为一种波浪状，闻之有一股腥味。而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色，它比海带较薄，用水浸泡后是扁平的叶状，边缘有小齿或全缘，二者还是比较好辨认的。

　　3、营养价值不同

　　海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测，昆布的多糖含量要远远的超过海带。而且还有由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值要比海带要高，相对而言价格也要比海带高。

　　4、功效与作用

　　海带和昆布虽然营养价值略有差异，但是它们的功效却是有许多相似。它们富含碘这种微量元素，这种物质可以提高人体甲状腺功效，能预防甲状腺肿大。在海带和昆布的表面的那层白色的霜，有利水消肿的作用。此外它们还含有褐藻酸，这种物质能提高人体血管的弹性，清理血管中胆固醇和脂肪，促进血液循环，减少心血管疾病发生，经常使用它们能预防动脉硬化和三高等疾病的发生。

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