如果你来惠州旅游，

不知道该吃什么，

那么看这篇攻略就够啦~

让你的味蕾尽情享受！

01.惠城区

海鲜大餐

在惠城说起海鲜，我们总会想到桥东那条热闹的海鲜一条街。种类多，价格便宜，是桥东喜碧海鲜街的标志。

喜碧海鲜街，央视报道的“风味海鲜街”，由桥东老居民屋改造而成，从小档口到现在一条街十几家店。开了十几年的老字号，是美味，更是老桥东的回忆。

胡椒虾、生蚝，各类海鲜等你来挑选，推杯换盏间，美食与家人好友相伴，人间烟火气，最抚凡人心。

盐焗鸡

东江美食作为客家菜中“水系”流派，与粤菜、潮汕菜并称广东三大菜系，同时也是惠州菜的代表，东江盐焗鸡作为东江美食的翘楚，在惠州一直广受欢迎~

陈记云吞

陈记饮食店，是经历了三代人60年的“古董”早餐老店。干捞云吞、牛腩捞面、枸杞猪杂汤，这“老三样”是本地人收藏的宝藏菜品。

干捞云吞更是几乎每桌都有点的必吃菜品。皮薄馅多，让人回味无穷。

注意！这家是早餐店哦，想吃的不要跑空~

十一小牛杂

众所周知，能坚持在校门口的店，都是好吃实惠的，不少小学生会拉着父母过来打包带走，劲道的牛杂搭配老板蜜汁辣椒酱，不敢想有多好吃！

阿嬷叫

大名鼎鼎的阿嬷叫，是惠州不少本地人的童年回忆。炸物与童年小吃这两个关键词，让不少人即使排队也要吃。阿嫲叫、炸鱼板、炸鸡翅、炸鸡腿……都是接地气的美食，水东老街附近逛逛就能看到一家，边走边吃也很方便。

广式糖水

甜品脑袋一定要试试惠州的糖水。绿豆马蹄、红豆沙、凉粉、西米露、豆花拼芝麻糊，用料满满、香甜可口，既满足肚子又能清热消暑。

02.博罗县

罗浮山窑鸡

罗浮山窑鸡是一道非常经典的客家菜，以皮脆肉嫩、多汁爽滑而闻名。很多人为此舟车劳顿进山，只为品尝它的美味！

窑鸡选用当地养殖150天左右的走地鸡，食百草、饮山泉，放养于草地山间。将腌制后的走地鸡放入窑中，用荔枝木烧制烤熟，使鸡肉有一股淡淡的果木香。

经过专用土窑的慢火煨烤后鸡皮焦脆清香，色泽金黄，鸡肉香气扑鼻，鲜香多汁。连皮带肉吃一口，焦香与肉香在口腔里融合，让人不禁大快朵颐。这份土窑里的山珍之美你值得拥有！

柏塘扒鹅

柏塘扒鹅当属博罗一道地道名菜，用本地土生土长的“走地鹅”经古法传统手艺烹制而成。色泽金黄、肉质滑嫩，只有用小火慢慢煨熟的扒鹅才是有灵魂的！

口味偏清淡的小伙伴千万别错过柏塘白切鹅~鹅肉蘸上用酒酿渣、酸醋、红辣椒和蒜蓉特制的酱料，入口齿间留香，回甘无穷。

吃完鹅肉再来一碗鹅汤，清补不燥，甜润入心，给你美食与养生的双重享受。

公庄·酸辣猪肠

辣是公庄味道的一大特色，在公庄流传着一句话“不会吃辣的人不叫公庄人”。

精心腌制的甜豆角饭张力十足，与秘制的酸辣酱料翻炒后，猪肠爽口弹牙带有一丝辣味，豆角清爽脆口酸中带甜，两者互成主角，这样的米饭杀手来博罗不容错过！

客家酿菜宴

客家人的饮食追求原汁原味，其中以酿菜独步天下，在全国各地“酿”出了一道道美食。酿菜荤素搭配、营养丰富，传达出了客家人健康生活的理念。

福田菜心

福田菜心作为福田镇的特色农产品，已经有上百年的种植历史。福田菜心植株高大，营养价值丰富，菜质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣，每年假期都吸引了众多食客奔赴品尝。

横河·黄尾鱼

横河地区充沛、洁净的水资源酝酿了丰富、高质的河鲜水产。河鲜菜也成为横河地区最为特色的招牌菜肴之一，其中则以横河黄尾鱼汤最具代表性。

客家豆腐花

罗浮山上美景如画，滋养双眼，这里出产的豆腐花，滋养身心。领略过罗浮山绮丽的风光，再尝上一碗冷藏的豆腐花是件极其惬意的事~

横河大笼粄

大笼粄的读音与客家话“大本事”谐音，寓意着长辈对后辈的祝福。

在博罗逢年过节、新婚喜庆、添丁升学、乔迁入伙、宴席贺寿，都需要大笼粄来“撑撑场面”。它不仅仅是一道风味小吃，更是一个寄予祝福的符号~

麻陂肉丸

博罗非遗美食——麻陂肉丸制作工艺已有近百年的历史。

经过数千次的捶打，肉片成为细腻肉泥，加入胡椒粉、鱼粉等作料，肉丸的风味更加鲜美入味。来上一碗麻陂肉丸汤粉，浓郁汤底配上爽滑肉丸，一口咬下包你大大的满足感~

有记云吞

来博罗，一定要吃有记云吞！手工包的云吞，薄的透光，入口轻盈。

腹大饱满的云吞有着漂亮的金鱼状尾巴，内馅里新鲜现剁的土猪肉是肥三瘦七的黄金比例，不需要添加任何调味料，一口感受原汁原味，瞬间开启你的早晨美味按钮~

艾糍粑

在罗浮山脚下，有不少做艾糍粑的摊位。擀皮、加料、包馅，一会功夫就能做好一个糍粑。用料也绝不含糊，每块面团都被塞得鼓鼓的，晶莹剔透的糯米皮和着馅料，香酥脆糯一触即发！

博罗凉果

博罗凉果作为广式凉果的代表，是惠州有名的传统小吃。撕开包装，放入口中，甜蜜蜜的感觉从口腔迸发到全身。尝过一颗就根！本！停！不！下！来！

03.惠阳区

客家九大碗

“客家九大碗”又称“客家九斗碗”,但并非一定是九道菜,只因“九”是客人的吉利数而笼统道之。因为是就地取材,所以用料普通,制作简单,很好地体现了原汁原味的风土人情。

黄金酥丸

早在康熙年间，黄金酥丸在惠州地区已享有盛誉，至今已有300多年历史。经过炸制而成的黄金酥丸，外观金黄而饱满，入口紧实不肥腻，既可作为单独菜品食用，也可与其他食材搭配烹饪。

客家酿豆腐

客家酿豆腐是东江传统风味名菜,也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品。“酿”是一个客家话动词,表示“植入馅料”的意思,酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。

客家咸鸡

咸鸡在惠阳淡水的历史与惠州出产海盐的历史密切相关,客家咸鸡制作技艺在惠州民间流传了一百多年。从食材和制作工艺来看,客家咸鸡具有十分广泛的群众基础,深受民众喜爱。

珍合云吞

珍合云吞品牌历史悠久，云吞面皮爽滑，肉馅饱满，面条筋道爽口，汤汁鲜香。这家已走过100多年历程的老字号店铺，也是伴随着无数惠阳人成长的“童年味道”。

旺金龙汤粉

旺金龙汤粉店品牌始创于1992年，其招牌产品“金镶肉”，由一层金黄的猪皮包裹着用上等猪肉打成的肉皮馅，吃起来口感丰富、鲜甜味美，搭配着汤粉刚刚好。曾上过中央电视台，也拿过广东省“广东好味道”比赛金奖。

卤鸭 卤鹅 卤味

卤鸭肉质细腻，滋味全融；卤鹅细腻紧实，汤多鲜美；卤味香气四溢，充满客家人情味，是客家人难以割舍的味蕾记忆。

客家茶果

糍粑、艾粄、钵仔糕、喜粄、萝卜粄......软软糯糯的客家茶果，每个都是手工制作，吃过的人都赞不绝口，是惠州市民日常回购的茶果小吃。

一念秋风起，人间风味至，

旅途的美景➕可口的美食，

这个秋天一定要来惠州，

享受属于你的假日好"食"光~

还有哪些没提到美味？

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