城市烟火味

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广州

City Walk计划之

菜市场篇

美食家蔡澜先生说：“到任何地方，先逛他们的菜市场，这是我的习惯。”近年，最最发现很多年轻人竟然爱上了逛菜市场，甚至还做成了Citywalk路线。在社交平台上，“菜市场漫游指南”话题，已经有将近7000万的浏览量。

随着特种兵旅行方式的兴起，再到城市Citywalk，菜市场似乎成了认识一座城市最便捷的方式，听着街头巷尾的吆喝声，挂满水珠的新鲜蔬果，展现着当地最真实的生活质感和浓浓的烟火气息。

广州作为一座现代化的大都市，有着许多大大小小的菜市场，它们就像是一个个小窗户，让你窥见老广的市井文化和鲜活的人文风貌。今天最最就带大家一起开启菜市场漫游计划，探寻广州最有烟火气的菜市场，let's go~~~

第一站

“平靓正”的宝藏市场

沙园市场

相信在广州生活了一段时间的人都听说买菜想要“平靓正”，就要去沙园市场。

这个老广口中的宝藏市场位于海珠区西部，由沙园农副产品市场、沙园西华市场和海珠区台联沙园商场三部分组成。

沙园市场有超过1000个店铺和档口，囊括肉菜、海鲜、水果、干货、熟食、杂货、糕点等种类，室内室外、楼上楼下皆有摊档和店铺。最最逛一圈下来，真的体会到什么叫做琳琅满目，鲜活至极。

来沙园市场是不需要开导航的，只要从地铁沙园站C口出来，然后寻找拉小推车的叔叔阿姨们，跟着他们走就行了。（胆大的E人还可以顺道跟他们打听哪个档的肉菜最具性价比。）

走进沙园市场，引入眼帘的是熙熙攘攘的人群和整整齐齐的各式档口。10元4斤贝贝南瓜、7元1只湛江生蚝、10元3只大带子、2元1斤、3元1斤......这些真的是2024年的物价吗？（最最看到都要感动哭了）。

不过光凭“价廉”需想要老广们埋单？NO NO NO，老广买菜还讲究个新鲜生猛。看这些在水箱里鲜活蹦跳的海鲜，还有摆放整齐还挂着水珠的蔬果，还有烧腊档口散发出的一阵阵焦香，试问有谁能两手空空地走出沙园市场。

第二站

“为食”人士必逛

荔塱市场

江楠荔塱市场又称西塱市场，是目前广州规模最大、品种最全的农副产品批发市场之一，以种类众多，价格亲民为老广们所熟知。

去荔塱市场，千万，千万记得要空着肚子来！因为在这座市场内，有粤滋味、洋城面店、铭记餐厅等多家老店。

从早茶的蒸笼点心，到肠粉、萝卜牛杂、濑粉、猪红汤、云吞等广式美食，都可以在这里吃到，而且味道还挺正宗的。

如果不想吃太饱的话，还可以去拐角处的糕点店买些小点心过过嘴瘾，或者带上一些回家与家人朋友分享。最最每次来到荔塱市场，还没开始买菜，就已经买了一堆糕点小吃了。

荔塱市场的摊主们，很多都是老广，来这里买菜，你可以与他们讨价还价，在你来我往之间感受广州人的生活智慧；也可以与其他买菜的人交流烹饪心得，分享生活的点滴乐趣。

第三站

CBD的土豪市场

猎德新街市

广州的菜市场是潮湿的，就像广州的天气一样，这是不少人对于菜市场的刻板印象。但是这个藏着广州CBD珠江新城的猎德新街市，很可能会让你眼前一亮。

走进猎德新街市，第一感觉就是干净明亮、地面干爽。与其他市场不同的是，这里的每个档口前都有统一规格的招牌，分类清晰。同时，市场还提供了扶手电梯和直梯等便利设施，方便市民上下楼购物。

此外，不像大多早早关门的肉菜市场，猎德新街市为了照顾上班一族特地营业到晚上11点，是不少年轻白领的买菜好去处。

虽然这里肉菜的价格不比沙园市场、荔塱市场便宜，但是在市中心来说，菜价还是挺划算的，重点是环境好了，服务好了，买菜的体验自然也就更好了。

第四站

老式街市穿新衣

东川新街市

见识过猎德新街市的最最，原以为广州街市的模范就是它了，但是从一走进东川新街市的那一刻开始，就发现自己错了。

万万没想到，在外奔波了一天，被晒到“身水身汗”的最最，在菜市场居然可以叹空调！！！门口的水果摊的精致程度，甚至有种在逛百果园的既视感。

还有天花板上挂着的各种广味标语，为买菜这件每天都要经历的生活小事增添了几分乐趣。

一番了解后，最最才知道，东川新街市是同行业中首个获得ISO9001质量管理体系认证的市场，并连续数年获“全国绿色零售市场”称号，其食品安全标准、卫生环境和配套设施都较为完善，还设置有食品安全自检室，严把食品质量安全关。

其实，近年很多老区的旧街市都开始了翻新改造，就像东山肉菜市场那样，经过改造升级成为了网红市场，跟上了东山口潮流的步伐。

随着时代发展，老旧的菜市场得到了升级改造自然是好事，但是最最也喜欢能保留它们各自的特色，而不是经过升级改造之后都变得那些网红景点一样“标准”、“统一”。

老广的烟火味，一半是来自于大街小巷林立的餐厅食肆，一半则是来自于这些各有特色的菜市场。四时水果，新鲜肉菜，映照的是老广们一日三餐的生活智慧，也治愈着在这座城里疲于生活的人们。

/ 今日互动 /

各位朋友们，大家平时会逛街市吗？

最喜欢的街市是哪个呢？

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编辑：青青

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