在这个快节奏的生活中
偶尔也需要一场
说走就走的甜蜜逃逸
让心灵与味蕾来一场
不期而遇的浪漫邂逅
现在,就跟着宁小布
一起走进隐藏在喧嚣背后的
秘密花园——广宁超群蛋糕店

走进蛋糕店
店内装饰温馨雅致
柔和的灯光洒在每一处细节上
营造出一种温馨而诱人的氛围
空气中弥漫着新鲜烘焙的香气
令人忍不住放慢脚步
想细细品尝这一份份
味蕾上的美食

展示柜里
摆放着琳琅满目的蛋糕
水果、巧克力与细腻的奶油
相互映衬
色彩鲜明而诱人
上演着一场关于
视觉与味觉的冲击



店内出品的蛋糕
种类繁多,口味各不相同
从水果蛋糕,到翻糖蛋糕
再到千层蛋糕、慕斯蛋糕
……
每一款都是匠心独运




其出品的蛋糕
绵软细腻,入口即化
甜而不腻的奶油与
松软湿润的蛋糕体完美融合
每一口都是对味蕾的极致宠溺

而在另一旁的展柜里
摆放的烘焙面包
花样繁多、色香味俱全
在暖色灯光的照射下
使得面包更加诱人
令人垂涎

蛋挞,深受市民喜欢
酥皮,层次分明
轻轻一咬,咔嚓声响
内馅则如丝般顺滑
奶香与蛋香交织缠绵
甜而不腻,口感丰富

每一款糕点的背后
都少不了糕点师的
匠心独运
就在店里后方
有个透明的小厨房
他们身着整洁的厨师服
戴着高高的厨师帽
操作着手中的奶油
全神贯注地制作着蛋糕
除了雅致的店面外
广宁超群蛋糕店还拥有
自己专属的糕点生产间
走进生产间
首先映入眼帘的是
一排排整齐的工作台
糕点师在机器的协助下
正在忙碌有序地工作着
糕点师把面团
通过反复揉捏和折叠
使面团中的面筋得到充分“发展”
揉至面团光滑、有弹性
且不再沾手时
揉面的工作才算结束
紧接着将揉好的面团
通过发酵、排气、塑形等步骤
然后放进烤箱烘烤
经过温度和时间的锤炼
美味的糕点就这样“诞生”


广宁超群蛋糕
在2001年开业
在这二十多年里
从第一家小作坊式店铺
到如今在县内已经连开6家连锁
店内的品种
也从鲜嫩多汁、肉质紧实而不柴的肉包
到金黄诱人、细腻滑嫩的蛋挞
再到如今各式烘焙蛋糕多年来,广宁超群蛋糕
坚持传承与创新并走
做到了留住口味、创新品种
让熟客买到熟悉的味道
同时也能品尝到新口味
在小城的老街中
熠熠生辉

在创业路上
肯定不会一路顺畅
据负责人蔡小姐回忆
当年为了拿到QS认证
她与团队一起谋策略出方案
最终完成了从小作坊向
标准化生产的转变
并在2006年
拿到了第一个QS认证


广宁超群蛋糕负责人 蔡小姐
我们要搬迁到一个更符合规范的厂房以获取QS认证。在这个过程中,员工培训和运输方面都需要较大的投入,当时我们确实面临了一些困难。但这也是一个积极的转变,因为它能促使我们更加规范化,提升产品质量,从而走得更远。
如今,广宁超群蛋糕仍不忘
用心钻研产品的升级迭代
通过不断地交流学习
改进经营方式
升级产品口味
在时代的浪潮中乘风破浪

这家“从细食到大”的蛋糕店
你最“中意”哪一款?
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