瞄准年轻化市场!湛江多个社区涌动创业潮

南方+

夜色如墨,霞山文里社区内,店铺亮起的霓虹灯招牌如点点繁星。

前来打卡的年轻人或三五成群,或独自漫步,不时驻足于艺术装置前拍照留念,不时又走进一家家特色小店,与知己好友大快朵颐。悠扬的音乐从几家酒吧与咖啡馆中流淌而出,与庭院传来的欢声笑语相互交织,绘就出一道涌动着青春脉搏的独有风景线。

诸如文里社区这样的新潮创意社区,在湛江这片充满活力的土地上,如同雨后春笋般快速崛起,积极抢占年轻消费市场。众多充满激情与活力的年轻人纷纷投身其中,鼓足干劲,开启创业之旅,追逐着梦想与未来。

靠特色突出重围

白天,以“日光咖啡”的身份迎接客人;入夜,“夜光酒肆”成为音乐现场的舞台……步入位于五福光明里社区的玩+艺术空间,面积开阔、石径蜿蜒的诗意世界映入眼帘,让“玩味”具象了起来。

“日咖夜酒”的经营模式是玩+艺术空间的独特之处。“打造一个集合音乐、美食、植物的小型文化综合体,一直是我的梦想。‘日与夜在玩+交错,玩出美好生活’是我们的口号。”谈到创业初衷,主理人龙哥说。

靠特色突出重围,并非易事。玩+艺术空间团队利用原始的木结构,对废旧的院落和仓库进行改造,将其扩建成400平方米室内面积,外加1000平方米的大型院子。同时,团队也划分了不同的区域空间,如小溪流水、树上平台和凉亭等。

翻修旧瓦顶、扩建钢结构、建设庭院流水等,龙哥都和伙伴们亲力亲为:“就连院子里的墙,都由我们团队亲手搭建。那些用瓦片堆起来的小夜灯,也是我们自己一片一片摞上去的。”

“店名叫‘玩+艺术空间’,意味着我们注重艺术和创造力的表达。”龙哥介绍说:“我们从节气饮品餐食到室内外陈设、投壶许愿树游玩场景、时光玩物文创产品以及音乐主题等业务板块,无不在传承中国传统文化。”

此外,玩+艺术空间还会定期举办艺术展览、音乐演出和文化活动,为客人带来多样化的艺术体验。

坐落在文里社区的鹿森里花店同样以特色闯进大众视野。

这间从童话中走出来的花店,仿佛被矗立着的枝繁叶茂的大树所环抱,将小店分为“花艺”和“饮品”两个区域。精心布置的花艺与植物装置旁,放置着泡泡机,一串串晶莹剔透的泡泡更添几分梦幻。

“‘大众审美’是创业绕不开的话题。在店铺运营的过程中,我也一直思考如何将品牌做出‘区分度’。”花店90后主理人从去年初开始筹建鹿森里,花店也被众多街坊誉为社区的“颜值担当”。

在社交媒体盛行的当下,店铺布景是否“出片”显得尤为重要,更成为社区创业不可或缺的能力与策略。鹿森里主理人认为,文里社区地处城区核心地带,人流量大,且以年轻人群为主。打造出社区的“引流门面”,既能为商圈吸引顾客,对店铺的良性可持续发展也大有裨益。

“对年轻人来说,新鲜感非常重要。”主理人表示,鹿森里当前的门店布置以“森系风格”为核心主题,并计划在未来采用“雪景”作为新的装饰元素进行重新布局:“我们希望店铺能像游戏‘换皮肤’一样富有创意,为顾客带来焕然一新的体验。”

把热爱变成事业

一束柔和的灯光聚焦在舞台中央,民谣歌手轻轻地拨动着吉他弦,音符化作一段段脍炙人口的旋律,直达心田。吧台旁,顾客们打着拍子,轻轻地点头,随着音乐的节奏摇摆着身体,音乐成为彼此沟通的桥梁。

这是荔枝民谣酒馆的一幕。谈到“荔枝”这一名字,主理人张昌发笑着说,“荔枝作为岭南佳果特产,很容易让人想起湛江。你也可以把它当作是‘理智’或者‘历经一生只爱一人’的谐音。”

这位在湛江创业的重庆人,在美国波士顿留学期间接触到精酿啤酒文化,出于热爱也加入餐饮创业的潮流中。“精酿啤酒始终保持着对创新和实验的开放态度,不断尝试新的原料、工艺和口味,这和时下年轻人的精神追求很契合。”

“离酒厂仅5公里”写在荔枝民谣酒馆的招牌上,新鲜、真诚的追求也被融入品牌理念里。在张昌发看来:“创业不是一件按部就班的事情,它本身就带有爆发性,需要天马行空的想象力和求新求变的创造力。”

如何塑造出带有湛江本土特色的精酿啤酒品牌,是张昌发一直在思考的问题。

“目前我们正在加快推进易拉罐生产线的开设,让更多人能体验到精酿啤酒的魅力。”此外,结合本地菠萝、火龙果等特色水果的精酿啤酒口味也在陆续研发中,荔枝民谣酒馆还计划推出闪送店和品牌联名合作。

荔枝民谣酒馆旁的三桅船咖啡,同样缘起热爱和坚持。墨绿色调为铺面裹上一层复古滤镜,装潢独具匠心,墙上展示着经过细心挑选的艺术画作,店内还设有专门的乐器展示区域。

“‘店’是‘人’的放大,什么样的人就会开什么样的店。”从事音乐教育多年的主理人子健在创店之初,就希望能通过三桅船咖啡搭建起一个能和朋友、顾客分享咖啡、交流音乐的场所。

用哥伦布探索新大陆时所用的“三桅船”来命名,寓意着三桅船咖啡在创业路上对富有冒险精神却又结构稳健的追求。

因为热爱,对品质的追求更执着。三桅船咖啡店里选用的两款咖啡豆都是主理人们的心头好,希望顾客可以不作太多的思考,就能品尝到纯粹好喝的咖啡。

“出于对音乐的热爱,在开店的过程中认识了很多新朋友。大家不时都会来店里聚聚,一起切磋乐器。有时候忙不过来,朋友们还会帮忙招待客人。”子健认为,这是创业以来最宝贵的收获之一。

南方+记者 陈思亮

编辑 陈明维
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