校园食品安全关乎师生营养、安全与健康，是学生健康成长、学校行稳致远的基础保障。日前，番禺区市场监管局与区教育局联合举办了10场学校食堂食品安全现场培训会，共计576家学校的991名食品安全从业人员参加了培训。培训进一步压实学校食品安全主体责任，提高从业人员食品安全管理水平。

番禺区市场监管局与区教育局联合举办学校食堂食品安全现场培训会

本次培训主要围绕食品安全政策法规、食品安全日常管理流程及注意事项等实际内容展开，进一步提高各学校食品安全总监、食品安全管理员食堂食品安全管理工作的水平。同时，为巩固培训效果，培训中还安排了随堂测试，测试整体及格率达到90%以上。

番禺区市场监管局与区教育局联合举办食堂食品安全现场培训会

据介绍，番禺区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，以落实进货查验制度、治理食堂环境卫生、规范复用餐饮具洗消等为重点，开展校园食品安全排查整治，实行台账式管理、项目化推进，健全长效制度机制，确保取得可感知、可检验、可评判的工作成效。今年9月，还联合区教育局开展了2024年秋季校园食品安全专项整治工作，对全区所有学校食堂及学生用餐集体用餐配送单位进行了全覆盖现场检查。“我们通过开学日‘统一查’、网络直播检查、实务培训等方式，不断提升从业人员食品安全管理能力，切实保障校园食品安全。”番禺区市场监管局相关负责人说。

文、图：番禺融媒记者 卢晓韵 通讯员 番市宣