今天的粤港澳大湾区，自古以来就是旅游界的“多边形战士”。
曾为这里山水、繁花、美食、灵气而倾倒的名人驴友，堪称骨灰级。
从诗词按图索骥，我们考古了他们的“朋友圈”和“小红书”——
苏东坡，荔枝品鉴博主、西湖首席代言、六榕寺题名人；杜甫和李白，没来过岭南，却都幻想在罗浮山退休；不朽名句“风物长宜放眼量”，原来出自毛泽东的“早茶诗”……
今人不见古时月，今月曾经照古人。
家国团圆，秋高气爽。让我们跟随古人的足迹，踏上大湾区严选之旅吧！
在美食文化丰富多样的大湾区
文人们写下了许多
让人念念不忘的“美食博客”
“饱食惠州饭，细和渊明诗。”
在罗浮山，苏东坡写下那首
著名的荔枝诗赞颂罗浮风物
至今，诗的后两句
仍是惠州乃至整个岭南荔枝的广告宣传文案
“贪吃”的美食博主苏东坡还喜爱饮酒
也擅于酿酒
到惠州之初，就曾自酿桂花酒
边饮边叹
“烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村”
苏东坡还向惠州乡民讨教酿酒攻略
多次自酿岭南糯米黄酒
他将酿得的酒与朋友对饮、与明月对饮
有诗文记载的包括罗浮春、万家春等
回望苏东坡的一生
一辈子被贬来贬去
却把生活过成了诗
精神状态可以说领先我们上千年
☉
探寻古人在大湾区的美食之旅
一定避不开世界公认的美食之都顺德
在中国的饮食文化中
顺德以其独特的烹饪技艺和
丰富的食材而著称
而在顺德的美食中
鱼类无疑占据了一席之地
千百年来
淡水塘鱼作为顺德食材的灵魂
变幻出了万千做法
(顺德鱼生，时长共2分06秒)
寻味顺德，首选鱼生
据不完全统计
顺德人吃鱼的花样达到200多种
每一样都美味到让舌头打颤
有诗文记载——
清代诗人温汝科描写甘竹滩水流的清澈
鲥鱼肉的晶莹剔透
诗文读来仿佛亲自尝到了
顺德特色美食鱼生的鲜嫩美味
如果说没有一头牛
能“活着走出潮汕”
那么也绝对没有一条鱼
能从顺德全身而退
鱼生、鱼皮角、酿鲮鱼、拆鱼羹
在顺德，鱼身上各个部位
都可以演化出不同菜式
成为一道道美味佳肴
据说，顺德30个人里就有一个是职业厨师
厨师是这个城市的一张名片
美食是这里代代传承的文化密码
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在大湾区
美好的一天从饮早茶开始
对于老广们而言
“叹早茶”是生活中不可缺失的部分
他们品味的不仅仅是一顿早餐
更是源远流长、冒着热气与香味的历史
和岭南文化中浓厚的人情味
毛泽东于1949年所写的一首诗中
就有提及广州的早茶
诗中的粤海，便是广州
诗人追叙与柳亚子在广州饮茶的过往
诗人间的关切与希冀在碟箸碰撞间流连
时至今日
广式早茶文化
早已深植于广州这座城市里
广式早茶能让过往的旅人们心心念念上百年
成为旅途中浓墨重彩的一笔
得益于其坚守传统却又能千变万化
任凭时光更迭
茶楼内的喧嚣与热闹从未消减
这是人们对早茶的高声“咏叹”
也是属于岭南的人间烟火
古往今来
美食都是最治愈的东西
旅人们于一碗一箸一食间
忘却人生的惆怅
汲取自然谷物风味中的力量
在“考古”中，我们沿着古人的足迹，领略他们当年的意气风发，感受他们曾经的失意、迷惘，也折服于“此心安处是吾乡”的超然与豁达。
古人眼里的美景，告诉我们他们到过哪里、爱过什么，美景之外，更动人的是纯粹的热爱和希望。
他们所热爱的美，直到今天，依然被我们热爱着。
恰逢黄金周，不妨穿越千百年时空，觅一位精神“搭子”，一起探寻大湾区的自然与人文之美。
撰文：刘自如
统筹：罗莎 黎詠芝
设计：招凤仪
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