9月25-26日，由省纵向帮扶驻陆河县工作队、陆河县推进茶产业高质量发展工作专班指导，陆河县人力资源和社会保障局、陆河县农业农村局、南万镇人民政府联合举办的陆河县2024年秋季茶叶技术培训活动在南万镇举行。

培训班邀请了两位茶业领域的知名专家亲临授课，他们分别是潮州十大制茶名师、潮州单丛茶技艺非遗传承人林伟良和国家高级茶艺师、国家高级评茶师、国家高级制茶师韦志敏，两名老师均在茶叶种植、制作及评鉴领域拥有丰富的经验和专业知识。

此次培训不仅是一次技艺的传授，更是一场关于茶产业未来发展方向的深度探讨。林伟良以其深厚的制茶功底和丰富的非遗传承经验，为学员们揭开了单丛茶制作技艺的神秘面纱。从茶青的精心采摘到萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等每一个关键环节，林伟良都进行了详尽而深入的剖析，让学员们深刻理解了单丛茶独特风味的形成过程及其背后的科学原理。

此外，林伟良还通过现场实操的方式，让学员们亲身体验了单丛茶制作的每一个步骤，从理论到实践，有效运用所学知识。

而韦志敏则从评茶、茶艺和制茶等多个维度出发，为学员们讲解更全面的知识体系。她通过生动的案例和细致的分析，让学员们掌握了如何通过茶叶的色、香、味等特性来评判茶叶质量，并传授了单丛茶冲泡的精髓与技巧。这些实用的技能不仅提升了学员们的专业素养，更为他们未来在茶叶市场中的竞争提供了有力的支持。

此次培训班的成功举办，是南万镇深入实施“百千万工程”、推动农业高质量发展的生动实践。通过邀请行业专家进行授课、组织实地参观与互动交流等方式，南万镇不仅为茶农们搭建了一个学习交流的平台，更为他们提供了宝贵的市场信息和发展机遇。

来自万西村的茶农陈大哥表示：“通过这次培训，我不仅学到了很多新知识，还认识到如何在茶产业高质量发展中找到自身的突破点，尤其是在单丛茶的种植与加工技术上有了更深的理解。”不少茶农还表示，希望镇政府能多组织类似的培训，为茶产业发展提供更多技术支持。

南万镇府相关负责人表示，本次培训班的成功举办，是落实“百千万工程”、推动农业高质量发展的具体实践。接下来，镇府将继续加强与科研机构和茶企的合作，进一步提升培训内容的专业性和多样性，帮助茶农提升技术水平和市场竞争力，助推镇内茶产业的高质量发展。

南方+记者 彭骏

通讯员 叶晓君