“原来茶是这样炒出来的！”当前，韶关乳源瑶山茶的主要产地洛阳镇，进入了采茶制茶的忙碌期，空气都带着微微的茶香。近日，乳源洛阳镇联合县妇联开展“绿美洛阳，一路茶香”亲子采茶DIY活动，小朋友化身“小小茶农”，在绿意盎然的茶园里，闻着茶香，领略生态茶园风光，体验采摘秋茶乐趣，了解、学习手工制茶，近距离观察专业制茶师制茶，在茶艺师的指导下品尝秋茶，采茶、制茶、品茶全链条的体验中感受高山生态茶的魅力。

“这个步骤是杀青，接下来是揉捻，主要是让茶叶定型的，接下来是烘干，最后按照茶叶的大小、形状等元素进行分类，最后进行包装……”在华瑶茶叶加工厂的参观通道里，刘师傅为10组家庭介绍茶叶制作的几个流程。大家兴致盎然，迫不及待前往镇区附近的华瑶茶叶种植基地开始今天的采摘体验。

“一芽一叶是上品，一芽二叶是最佳选择。”采摘茶叶，是个精细活，必须看准嫩芽，拇指食指轻轻一掐，将嫩芽掐入掌心。小朋友们背上小竹篓，化身“小小茶农”穿梭在绿油油的茶田里，在父母的帮助下一起认真地寻找鲜嫩的叶芽，感受茶叶生态美和生命力。小茶农们一个个欢欣鼓舞、热情高涨，小小的身影成了茶园里一道亮丽的风景线，构成了一幅难得一见的童趣采茶图。

“一缕茶香，来之不易”。在学习手工制茶环节，小朋友们十分兴奋、跃跃欲试，在制茶师傅的指导下认真地翻炒着，任凭茶叶在手上翻滚着，感受一片新叶经过杀青、炒制、揉捻、烘干等多道工序，从鲜叶到干茶的过程，体验制茶乐趣与艰辛。

“茶叶大家都见过，那红茶和绿茶有什么区别？”“茶树也能开花大家知道吗？”茶艺师许涓老师用一个个有趣的问题吸引小朋友的注意，泡茶环节，频频互动让现场氛围活跃。温具、置茶、冲泡……在茶艺师的讲解下，小朋友了解了泡茶的整体过程，品尝着绿茶清香爽口和红茶的醇厚香甜。

“采茶、制茶看起来容易，做起来难，每一片好茶都来之不易，这次活动让我增长了不少见识，还拉近了和爸爸妈妈的感情。”一名10岁的小朋友高兴地说，她和小伙伴们通过这次活动，充分感受到了茶文化的独特魅力。

采茶、炒茶、品茶、吃洛阳特色鸭……此次“趣”采茶亲子体验游让亲子家庭一边欣赏着茶园美景，一边享用自己的劳动果实，闲适又惬意。此次活动，不仅使孩子们体验到了传统采茶、手工制茶的技艺，让孩子体会劳动创造价值的快乐，还在大自然的学堂里收获知识，开阔眼界，进一步引导广大家庭注重亲子教育，增进亲子之间的亲密接触和沟通，融洽亲子关系，促进了家庭和谐。

南方+记者 潘俊宇

通讯员 谭仟 吴树招