寻味三水，官方认定一批餐饮老店。9月24日，佛山市三水区举行“三水老店”（餐饮业）系列宣传活动启动仪式，会上对第一批标记为“三水老店”（餐饮业）的20家单位进行了集中授牌，并上线“三水老店”美食地图，为远方游客和本地市民提供一份最地道正宗的寻味指南，不断提升三水本土餐饮美誉度和知名度。

第一批“三水老店”（餐饮业）名单。资料图

“三水老店”（餐饮业）第一批标记宣传活动由三水区旅游饮食协会主办，三水区市场监管局、三水区委宣传部（区文广旅体局）、三水区经科局指导。

本次入选的餐饮单位，均为10年以上的老字号，“最老”的餐饮单位开业长达43年。三水区市场监管局副局长杨唐念介绍，今年8月起，三水区市场监管局统筹开展“三水老店”宣传活动。经过自主申报、材料审查及实地核查、标记名单公示等环节，综合考虑餐饮单位的整体规模、美食特色、群众口碑、对外知名度和食品安全、诚信经营等方面因素，确定首批20家餐饮单位为“三水老店”餐饮业标记宣传单位。

当日，现场对入选的餐饮单位进行授牌。作为在三水有43年历史的餐饮老店，佛山市三水中旅集团有限公司华厦酒店总经理卢秀娟表示，今年企业加大了资金投入，对餐饮硬件及配套设施进行升级优化。企业将以获“三水老店”授牌为契机，进一步强化品牌与质量建设，焕发老店新活力。

三水区副区长林旋向获40年“三水老店”的单位授牌。吴碧霞 摄

三水作为三江汇流之地，丰富的水系孕育出丰富的食材和美食，形成了独特的美食文化。近年来，三水区积极发挥美食对城市品质的驱动作用，通过强化政策扶持、优化营商环境、打造特色节庆、点亮夜经济等举措，盘活本地特色美食，走出美食产业的品牌化集群化路径，带动本地文旅产业、第三产业快速发展。

开展“三水老店”（餐饮业）系列宣传活动是全面深化质量强区建设的关键举措之一。三水区副区长林旋现场寄语各餐饮单位，要坚守对美食的热诚与顾客的承诺，用心经营，不断创新探索尝试，将传统美食与现代口味更好结合。同时加强餐饮行业与文旅其他产业交流融合，让餐饮文化成为传播三水文化的一个重要窗口。

国庆假期将至，当日，“三水老店”美食地图、“味力三水‘趣’哪里”活动等系列宣传活动正式发布。9月24日-10月24日，市民在线上参与“味力三水‘趣’哪里”活动还有机会获得餐饮单位送出的优惠券。

“三水老店”美食地图正式发布。资料图

采写：南方+记者 吴碧霞