中秋佳节近，圆月寄相思。每年中秋之夜，桌上的主角，自然是月饼。

在廉江，有一家土生土长的老字号月饼品牌，历经七代人的匠心独运与品质坚守，不仅传承了中秋佳节的传统韵味，更深深烙印在廉江几代人的味蕾记忆中，守护着那份难以割舍的中秋情怀。

金花茶蛋莲月饼、金花茶金鸡瑶柱月饼、金花茶红橙月饼……9月10日，才叔月饼旗舰店各式月饼琳琅满目，顾客盈门。廉江才叔金花茶月饼品鉴会暨战略合作签约仪式在此举行。

用牙签叉起小块月饼，细细品尝一口，融合了金花茶清新和蛋黄莲蓉馅儿的月饼吃起来别有一番风味，甜而不腻，入口清香。

“我们注重传统与创新融合，加强研发力度，加入我们廉江的特产金花茶和红橙皮，让月饼的品类更多，口感层次更加丰富，更加健康。”广东才叔月饼食品有限公司董事长林家武介绍。

日前，廉江才叔金花茶月饼正式进驻西藏波密珠江新城乡村振兴产品（地铁）店，深耕广州市场。林家武表示，接下来才叔月饼将陆续进驻西藏、新疆、贵州、福建、梅州、肇庆等省市及广州白云、天河、番禺、越秀等区乡村振兴馆（店），双方以产品互相赋能，走出一条以广州为中心，乡村振兴为平台，以廉江才叔金花茶月饼为主线的新乡村振兴市场化模式。

在现场，不少顾客拎着象征团圆的大月饼尽兴而归，拿回家等着中秋赏月或派送给亲戚。“这家月饼我每年都要来买的，味道很好，最主要是金花清凉解毒解热，吃起来不上火，买回去家里人都爱吃。”正在挑选月饼的郑女士说。

“月饼不仅仅是一种美食，还是中华传统文化的一种载体。下一步，才叔月饼将持续加大研发投入，攻克季节性生产瓶颈，在做好月饼生产的同时，进一步与廉江特色农产品结合起来，开拓新的食品种类，将食品产业做大做强，为助力乡村振兴、助力‘百千万工程’积极贡献力量。”林家武说。

撰文：李怡茜 林达琳

摄影：李怡茜