提到南雄，你会想到什么？

很多人第一反应可能是

无辣不欢的美食

比如鸭嘞粉、鹅王、酸笋鸭等

这些南雄招牌

在南雄嗦粉，有海带丝、萝卜干等十几种小料可选。图源 小红书@气球

虽然一方水土养一方人

但日常生活中难免会出现

嘴长泡或者口腔溃疡的情况

这时候在耳边听到最多的三个字

有没有人抢答一下？

点击下方空白区域查看答案

▼

「听到最多的三个字↓↓↓」

热气啊！

这个时候需要凉茶

闪亮登场“降火祛湿”了

上火了喝凉茶

湿气重了喝凉茶

感冒了喝凉茶

凉茶可谓是“四时皆宜”

如今广府藤茶上市了

成为韶关人新晋的“养身茶”

确定不来一口？

在南雄市水口镇篛过村

当地村民习惯喝藤茶

它还有另一个名字——“红军茶”

近日

韶关学院食品学院联合水口镇

经过配方调制、样品小试

大货生产等各个环节

历时三年多打造的一款

清凉爽口、先苦后甜的

独特风味凉茶——

“广府藤茶”正式上市

并将这款“红军茶”打造成

乡村振兴特色产品

藤茶与水口镇的历史渊源深厚

中央红军在水口战役期间

正值酷暑时节

当地村民熬煮藤茶

给战士们饮用解暑、清洗治疗伤口

这种山林里随处可见的藤状植物

有着显著的消炎功效

在当年缺医少药的情况下

给红军帮了不少忙

红军们临走的时候

村民们还将藤茶用布袋装好

塞给红军们带着上路

因此藤茶也被南雄人亲切地称为“红军茶”

广府藤茶以藤茶提取液为主

加入甘草和陈皮提取液调味

具有清凉爽口、先苦后甜的独特口味

据了解，藤茶中富含黄酮类化合物

尤其是D黄酮（DHM）

众多实验数据表明

干燥藤茶幼嫩茎叶中总黄酮含量

一般可达到30%-47.2%

和其它黄酮类化合物一样

DHM具有止咳祛痰

解痉消炎功效

“双百行动”开展以来

水口镇联合驻镇帮镇扶村工作队

和韶关学院食品学院

探索打造了

“忆红色故事 饮南雄藤茶”

乡村振兴藤茶产业项目

在博士团队的技术支撑下

通过确定藤茶食品新资源性质

深入研究藤茶特性

多次试验、优化配方等

成功研发出了健康且口感好的藤茶饮料

藤茶饮料产品展示

韶关学院“藤飞的Team”藤茶研发实践队在宣传藤茶饮料

韶关学院科技特派员团队组长肖仔君说：

“这类的产品就是显齿蛇葡萄

或者叫藤婆茶

原料里黄酮的含量比较高

所以我们定位的消费人群

是高温作业的工作人员

或老师、导游等这种常用嗓子的人群

其他的人群也可以喝

对喉咙较好”

水口镇强镇富村公司负责人表示：

“‘红军茶’作为一个载体

蕴含着水口镇的红军文化

希望大家在喝藤茶的时候

能够忆苦思甜

品味出水口丰富的红色底蕴”

水口战役主战场大部桥（水口镇政府供图）

水口镇强镇富村公司负责人还表示

接下来将结合市场需求

对藤茶产品的进一步升级

包括改良配方、包装设计等

实现产业链的延伸

藤茶在水口非常容易种植

还会根据市场的需要测算产量

发动村民种植藤草植物

带动他们增收致富

韶关学院与当地合作创新推出的

新晋饮料广府藤茶

不仅推动“双百行动”落地见效

也为加力提速实施

“百县千镇万村高质量发展工程”

注入新鲜、强劲的青春力量

为他们点赞！

来源：广东共青团综合自韶关头条、南雄发布、南雄市融媒体中心、南雄团委、南雄妇联、韶关学院食品学院、韶关学院学生会、方志广东、韶关发布等

编辑：bubble