寻味“宝藏食材”

夜兰花味甘、性温，是一种药食两用的食材，其营养价值极高，具有清肝明目、祛风除湿等作用。气味清香淡雅，新鲜采下后，无论是烹菜还是煮汤都别具风味，是老广餐桌上的“宝藏食材”。

除了丰富的营养价值、药用价值，夜兰花还有重要的经济价值。高要区大湾镇都棠村正尝试通过夜兰花规模种植、采摘，发展新的特色农业产业，带动农民就业创业、增收致富。

▲ 大湾镇都棠村夜兰花种植基地。陈彦成 摄

在大湾镇都棠村夜兰花种植基地里，绿意盎然的夜兰花藤攀爬在一排排的铁丝网架上，一簇簇花苞生长在藤叶之中，淡雅的清香弥漫在田间。

▲ 农户穿梭在一排排网架间，采摘夜兰花苞。陈彦成 摄

只见农户挎着麻袋穿梭田间，手指在花叶间灵巧翻飞，麻利地剪下一簇簇花苞放进麻袋中，随后便又用目光寻找下一簇待采摘的花苞。

▲ 夜兰花采摘 以上两图陈彦成 摄

“我们基地是从今年春节后开始建设，4月份种下苗株，到7月份便有夜兰花产出了，由于是第一年的收成，每日大约能采摘50到100斤不等。等到花苗长势再好一点，预计明年的产量能达到日产300到500斤。”种植基地负责人杨瑞珍告诉记者，都棠村地势较高、背靠山坡，且土壤肥沃，对种植夜兰花具有天然优势，经过考察后便决心盘活35亩闲置土地用来种植夜兰花。

▲ 种植基地负责人杨瑞珍正在查看夜兰花长势。陈彦成 摄

据了解，夜兰花又名夜香花，是多年生藤蔓植物，适应性强，不仅生长快、产量高，生产周期还短，出花期为每年的4月至10月，期间会陆续长出聚伞花序，每个花序有数朵花，能够实现一次种植、持续收益。

▲ 陈彦成 摄

目前，夜兰花已迎来采收期。基地里新鲜采摘回来的夜兰花，工人们按不同标准进行挑选、分拣，部分留在本地销售，部分则运往外地进行加工。

▲ 工人们对夜兰花进行精心挑选、分拣。陈彦成 摄

“我们的夜兰花主要供往广东省内的预制菜基地，制成的产品大多销往江浙、山东一带，目前我们正与京东生鲜进行接洽，计划开拓电商销售渠道。”对于下阶段发展，杨瑞珍已有了打算。夜兰花种植，不仅为闲置土地带来新生机，也带动当地农户就业增收。村民林姨在基地里务工，对她来说，这份工作不仅离家近，还能帮补家庭，最合适不过了。

▲ 周边村民在夜兰花种植基地务工。陈彦成 摄

“目前基地内的主要工作就是摘花，有时候一天最多能采摘到100多斤。其他时间就需要开展整地、铺薄膜、种苗等工作，在这里工作很愉快，老板娘对我们很是照顾。”林姨笑着说道。

大湾镇都棠村夜兰花种植基地成效初显的背后，是高要区认真贯彻落实党的二十大提出的“发展乡村特色产业、拓宽农民增收致富渠道”的又一生动实践。接下来，高要区将继续用好用活驻镇帮镇扶村工作队资源优势，积极盘活土地资源，在选准特色产业、加强技术创新、做响农业品牌、激发产业活力上下功夫，以特色经济作物产业发展促进乡村振兴。

原标题：大湾都棠村夜兰花种植基地迎来丰采期

高要区融媒体中心记者：陈彦成 邹华彬

编辑：区若琳

编审：李一双

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